山河红:云山古树,韵藏山河
紫芽连白蕊,
初向岭头生。
自看家人摘,
寻常触露行。
——杜牧
杜牧当年见紫芽而歌唱,踏露摘下。
茶圣陆羽也曾言“野者上,园者次... ...紫者上,绿者次... ...”,来赞赏紫芽茶的品格。
野生紫芽茶树,生善于云南原始雨林地带,主要分布在1700米到2300米的高海拔地区,呈单株、独立型生长,零散分布。
云南临沧凤庆因其得天独厚的地域情况,野生紫芽茶树分布较多,是一个野生茶的质料大基地,也是野生滇红茶的品格保证地。
它具有十分光显特性性香气,在野生茶中十分特别。300年树龄紫芽古树,更多了一份有数的茶香。紫芽茶中花青素含量较正常芽叶高很多,而花青素对人体有抗氧化、改良视力等多益作用。
山河红质料产于临沧凤庆香竹箐(茶王树的生长地),由茶人在早春时节采制。具有浓厚的野韵蜜香,高原山野气味分明。
云山古树 韵藏山河
山河红品评
条索紧实,
乌黑油润。
金黄油亮,
鲜爽清冷。
甘草甜,
蔗糖香,
野韵芬芳。
鲜红浅褐,
富有弹性。
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山河红冲泡小贴士:
发起110ml 盖碗投茶3—4g为佳;
选用单纯水冲泡,
水温由低至高,
依次延缓出汤;
假如用杯泡(300-500ml马克杯),
发起投茶质变小至2g为宜。
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凤宁号
滇红世家 一味相承
