怎样辨别真假祁门红茶？

祁门红茶是我国的汗青名茶，以其香气清鲜历久，似花似蜜的共同香味--祁门香而出名于世，外洋将祁门红茶与印度大吉岭茶，斯里兰卡乌伐的季候茶并称为天下三大高香茶。

祁门红茶位居天下三大高香名茶之首。属于红茶中的极品，主要产于安徽省的祁门地区，简称为祁红，又被称为祁门光阴红茶，更被誉为中国光阴红茶的代表。

▲ 天方祁门红茶礼盒

祁红采摘一芽二，三叶的芽叶作质料，颠末萎凋，揉捻，发酵，使叶芽由绿色变成紫铜赤色，香气诱发，然后举行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还需举行精制，而精制则将相对粗糙的毛茶升华而成上乘。祁门红茶是温性茶是合适群众喝的饮料，同时，也是我们的生存中间稀有的一类茶。

祁门红茶分传统光阴，祁红香螺，祁红金针三个品类，但市场上以次充好的赝品太多，为了能喝到正宗的祁门红茶，满意我们的口腹之欲，我今天从以下几个方面来教各位怎样辨别真假祁门红茶。

▲ 天方祁门红茶礼盒

1、表面，条索紧细，匀齐完备，碎茶超少，锋苗奇丽，质量好，反之，条索粗松，匀齐度差的，质量次。

2、色泽，色泽乌润，富有光晕，质量好，反之，色泽不一律，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。

3、汤色，汤色红艳，杯沿内有一道分明的金黄圈，标明发酵水平适中和茶汤的鲜爽度高；汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。

4、味道，味道醇厚的为优，味道酸涩的为次，味道粗淡的为劣。

5、香气，香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷为劣。假茶寻常带有人工色素，味酸涩，淡漠，条叶外形不齐。

6、叶底，叶底亮堂的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。

▲ 天方祁门红茶

因此，怎样区分祁门红茶的优劣可总结如下：表面以芽头多，有几峰苗，叶质细嫩为好，色泽以乌润为好；净度主要看茶叶对否含梗、末大概别的非茶类的杂质，以无梗，末和杂质的为好，汤色以红艳亮堂为优。

由天方茶业股份仅限公司匠心打造的天方祁门红茶，来自素有“中国天然氧吧”之美称的安徽省池州市石台县，其干茶色泽乌黑，卷曲苗秀。茶汤红艳纯透，鲜醇甘厚，香气历久。

以“香高、形美、味醇、色艳”备受宽大茶友喜好。

▲ 天方祁门红茶

有人说：绿茶是少女，红茶是人妻。

而这“少女”跟“人妻”的区别，就在于红茶的制造中多了一道发酵工序。

发酵之后，茶性也由寒性转为温性，原本茶叶里会对人体肠胃，神经产生兴奋的物质大大变小，固然红茶的清冽之感不及绿茶，可温脾胃，暖身心的成效却是绿茶所达不到的。

祁门红茶在春、夏饮用最为相宜，当中午茶，睡前茶也是很不错的选择。

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