茶乡遐思

作者：关仁山

夏初，我分开福建安溪云岭茶庄园。放眼周围，皆是挺拔苍翠的青山，出名的山有凤冠山、笔架山、圆潭山等，鸟鸣山幽，负氧离子漫溢。茶树生气勃勃的枝叶，与怒放的三角梅相辉映。蝴蝶从花丛中飞起，它们把梦留在最醇的芬芳里。茶的植株为灌木状，树势伸展，枝条斜生，叶片青葱。茶山景色朴拙而深奥，极有神韵，极为共同。

我们三五成群地围坐着，看茶师沏茶，品茶谈天，话题天然离不开茶。已往，常常听人提起铁观音，但颇不解其名的寓意。“铁”与“观音”这两个本风马不接的词，怎样成了一种茶叶的名字？听当地人先容，刚刚了解来龙去脉。

安溪茶叶劈头于唐末，饮茶及人工植茶已有1000年以上的汗青。清朝雍正年间，安溪崇信里南岩村有位制茶门徒，姓魏名荫。他种茶，尊奉观音。一天观音托梦给他，让他去寻一棵茶树。他醒来，循梦中途径而行，公然在观音仑小溪边的石隙中发觉一棵神奇的茶树，其叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，与众不同。魏荫很惊喜，立刻移植抵家中的铁鼎内仔细培养，称之为“铁观音”。天赐神树，天、地、人、茶合一。乌龙茶中的极品安溪铁观音，开启了安溪茶产业。

穿过流水淙淙的茶园，分开古街上，新鲜的城墙、古香古色的老茶店，给这里增加了几分沧桑感。汗青给予茶人荣光，也给予他们自傲。在安溪人的生掷中，铁观音是第一位的。共同的天然景色、久长的铁观音茶文明，赋予安溪一种隐逸气质。由铁观音茶生发的慢生存理念，增长了安溪人的幸福感。

很难想象，40年前安溪照旧一个国度级贫困县。是茶叶，让这片土地迸发射改天换地的力气。如今在安溪，有80%的生齿从事涉茶产业，农夫的大大多收入来自茶业。在这里，到处可以听到一片茶叶富了一个家庭、富了一方百姓的故事。

安溪的山村剧变也吸引着一双双探寻的眼睛。游客来了，“铁粉”来了，人们来品茶，把斑斓的梦乡留在当下。夜来无眠，思绪飘忽不定，我望向周遭：茶山在哗闹中睡去了，山顶上的星星却亮着，安溪水泛着微小的波浪，流淌出安然与柔情……回望茶人创业的历程，我心潮升沉。眼前的景色、过往的汗青仿佛都在报告我们：要善于采撷、劳作，善于与美对话，善于在汗青的景色中找到新的景色。

这次在安溪，我第一次晓得，铁观音分幽香型、浓香型和陈香型，每一品种型都自有宠爱它的人们。我已往喜好喝武夷山的金骏眉，这次又喜好上了铁观音。人与人有缘分，人与茶也是。茶以前浸透到我的平常生存之中，乃至成为一种精力图腾。茶香氤氲中，思绪一次次峰回路转，带来灵感与惊喜，也舒缓了绷紧的神经。在安溪，大山的绿意、渺茫的翠色、醇厚的茶香，更是营建了一个精力休整的港湾，为心灵注入天然的芬芳。休整之后，轻装上路，信赖明天会有更美好的相遇。

《光芒日报》（2024年08月02日 15版）

泉源： 光芒网-《光芒日报》