冲泡技巧祁门红茶(祁门红茶要怎么冲泡？祁门红茶的两种冲泡方法介绍)--茶叶百科

祁门红茶要怎样冲泡？祁门红茶的两种冲泡办法先容

中国事个茶叶大国，茶叶品种多样，而祁门红茶作为我国六大茶类红茶中的最红，属于宝贵的红茶之一，具有“茶中皇后”的称呼。祁门红茶在红茶界中享有较高的名誉，它以前作为宝贵的国礼赠予给英国女王，至今它照旧英国皇室中最宠爱的茶饮之一。冲泡事后的祁门红茶茶香茶气都很浓厚，所含的养分物质也十分丰厚，但是想要发扬出它的成效，则必要有准确的冲泡办法。那么，祁门红茶要怎样冲泡呢？接下去随着小编一同来看看吧。

祁门红茶

简便泡法

将水烧至90—95℃，茶具最宜景瓷，装上约莫占壶容量百分之五的茶叶，突入已烧好的热水，冲泡后香气高锐历久，隔45秒支配倒入小杯，先闻香，再咀嚼，满口生香，回味甘美。

光阴泡法

祁门红茶接纳清饮最能咀嚼其隽永香气，冲泡光阴红茶时寻常要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50支配，沏茶的水温在90—95℃。冲泡光阴红茶寻常接纳壶泡法，起首将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度匀称一律。品饮时要细品慢饮，好的光阴红茶寻常可以冲泡2—3次。

具体步调

1．备具：壶、公正杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

祁门红茶

2．赏茶：掀开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3．烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公正杯，接着倒入品茗杯中。

4．投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5．洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

6.祁门红茶第一泡：将开水到场壶中，泡一分钟，乘隙洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公正杯中，再从公正杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7．鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过去盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8．游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9．喜闻暗香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着本人，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻暗香。

10．品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品味，探知茶中甘味。