百茶邦报告你金骏眉泡出酸味正常吗？

提到金骏眉，各位想必都不生疏，金骏眉是生存中稀有的一种红茶，金骏眉属于红茶中正山小种的一个分支，很多人喜好金骏眉是由于它的香气，它具有典范的花果香，并且香气悠长历久，茶汤中也含甜，甜中又带香，以是关于金骏眉，它的喜好者是很广泛的，小编眷注到一个征象，背景有粉丝留言，说本人泡的金骏眉显现酸味，这正常吗？今天就这个话题，我们一同讨论一下吧。

起首小编可以明白地报告各位，假如关于红茶的金骏眉来说，泡出酸味是很不正常的，金骏眉属于一种发酵茶，假如制茶历程中显现成绩，是很容易招致过分发酵的，我们打个比如来看，好比说在萎凋的时分，茶青失水的时间过长大概过短;茶青会萃太密招致茶青鲜叶被闷坏了这些情况，都有约莫招致金骏眉显现青酸味，在举个例子，好比揉捻时，由于利用不妥招致的过分发酵，则会显现闷酸味，关于这两种酸味，约莫尝起来不太容易辨别，但是都反响了内含物质毁坏，风味不佳这种情况。固然了，显现酸味的情况另有存储不妥约莫招致，茶叶包装没有做好严厉的密封，大概是长时存放的情况湿度过高，都有约莫招致金骏眉受潮，进而增重发酵，产生酸味。

固然了，无论是金骏眉也好，又或是正山小种、九曲红梅等其他红茶，只需品格有所保证的情况下，如百茶邦的红茶，一直坚持原茶原产，从原产地直供好货，茶叶保存着天然的茶味和茶香，茶叶的产区和制造工艺好，像如此的高品格好茶，都不会显现酸味的。

至于所谓的“沸水冲泡红茶会发酸”这种说法，但是小编以为是不合错误的，由于偶尔分沸水更可以引发射茶叶的内在物质，俗话说得好，好茶不怕开水烫，说的就是这个意思，假如一款红茶品格有成绩的话，就会在沸水冲泡的情况下漏出破绽，显现一些酸味、杂味等，并不是由于沸水冲泡的缘故。