大理一事 | 滇红大金针怎样选

到大理之后，我的伙伴使唤我最多的，就是去给他们买茶。

我买的最多的就是滇红大金针，在我的保举下，他们入坑了，这款茶香浓厚，入口醇厚，回甘分明，色泽透亮。于是大金针成为现阶段他们的口粮茶。

据我喝过的这么多大金针吧，我以为可以从这几个方面挑选挑选。

1.条索和色泽。

大金针条索长直，大金针望文生义，金黄金黄近于橙赤色。外表有细细的绒毛。茶汤金黄大概橙红，这个就跟茶泡得浓于不浓有关了。

先来个错误树模（淘宝随意搜的图，侵权删。）看着就奄奄的并且没有色泽。

正常大金针应该是这个样子滴，相对是比力丰满的（这里是指较好的口粮茶，顶顶级大金针咱没见过，咱也喝不起不是）。

一根根马出来实拍的

2.染色茶

大金针颜色是茶叶中比力鲜亮的，但是过于鲜亮也不正常，没准是染色茶。

染色茶可以这么区分：闻味道，除了茶香之外是不是有化学试剂的味道；看茶汤，大金针是比力耐泡的，八九泡出的汤色泽也不会淡太多，以是假如你的茶汤前几泡颜色很浓，后几泡断崖式变淡，那要注意咯。

3.产区

大金针的中心产区就是凤庆，有个滇红的牌子就叫凤牌，品格不如从前，但是相对照旧有确保一些的。假如想喝大金针，有没有靠谱的人帮助买的话，照旧选择凤牌的。

周边产区固然也有大金针，但是作为平常口粮茶的话，不会有太大区别，除了价格。很多商家自称产地凤庆，但是凤庆产量也就那么多，你细品。

4.香气和口感

我闻着茶汤是带点兰花气。

然后，一定有回甘！蜜香回甘，在吞下茶水之后，另有一点点回甘在喉咙部位（约莫只是我一局部以为哈）。

但是在相反色泽下，我遇见过很多家茶叶价格有些区别，喝过才晓得，回甘不一样，有些茶，长得茶模叶样的，但是回甘和香气就是不可。差价的确是差在口感上了。