光阴之城——正山小种之老枞红茶

阳光的午后，茶室花香淡淡。泡一杯来自桐木关的老枞红茶。阳光透过帘子影影绰绰，如今茶室就是一座光阴之城，城里装着以前走远的光阴。

正山小种红茶，产自福建武夷山的国度级天然保护区——桐木关，是中国红茶的鼻祖。早在17世纪初就远销欧洲，正山小种红茶，以前被事先的英国皇室选为皇家红茶，而风行一时。

正山小种红茶是有性繁衍的小叶种茶，桐木关海拨较高，关内有与江西交界的“华东屋脊”黄岗山。这里有着生物多样性的原始丛林，是人与天然和谐的生物圈。这里雨量丰沛，日照较短，年均匀气温在18度支配。

如此的天气很相宜小种茶的生长，这里的山场碎石较多，且面积不大，仅有原始留下去的茶园。以是产自桐木关内的红茶弥足宝贵，也仅有产自这里的红茶才干称之为“正山小种”。

有些几十年的老茶树挂满了青苔，如此的鲜叶制成的正山小种称之“老枞红茶”。制品茶茶干香略有淡淡的青香，茶汤清透金亮，木质味显，亦有淡淡幽香。汤水醇甜，绵柔，回味悠长，茶汤里荡漾的是大天然赋予原生态的味道。就像一个不经世事的少年，有着阔别凡间的单纯。

城里的人来来屡屡，有些故事走远，有些故事仍然如火如荼地归纳着。而茶人最好的生存办法不外是：“只闻花香，不谈悲喜。品茗，念书，不争旦夕”。