公平评测:两大黑茶品牌湘益VS白沙溪优缺陷比力,哪个更好一些?
黑茶是我国特有的茶叶品种。
它属于后发酵茶,由于接纳的质料粗老,在加工制造历程中会萃发酵的时间也比力长,因此叶色多展现暗褐色,故称为黑茶。
茯砖茶是黑茶中一个最具特征的产物,接纳湖南、陕南、四川等地的茶为质料,后由手工筑制。因在伏天加工,也被称为“伏茶”。
本期我们来评测两款群众呼声极高的黑茶,它们来自黑茶界两家大佬茶企,分散是湘益茯茶的一品茯茶,和白沙溪的天茯茶,二者都是两家茯砖茶中极具代表性的茶品。
湘益的一品茯茶规格为400g,市场售价199元;白沙溪的天茯茶规格为1kg,市场售价350元。
折算下去,湘益每斤比白沙溪贵约60元支配,那么同为两家茯茶课代表,毕竟谁的成果更好呢?就让评测来给我们答案。
ROUND 1
干茶
起首我们照旧先看干茶,湘益的茶砖砖面平整,紧实、棱角明白,色泽黄褐润;
白沙溪的砖面较紧实平整、色泽是黑褐色。
关于茯砖茶来说,金花也是查验茶品的一个紧张标准。
这两块茯砖的金花看起来都是比力密的,但比拟之下湘益的这款茶金花更多一些。
分值PK :湘益一品茯茶92分,白沙溪天茯茶90分。干茶方面,湘益以单薄的上风夺得头筹。
接下去我们举行第二轮PK——茶汤。
ROUND 2
茶汤
第一泡(时间15s,水温100℃)
湘益的这款品茯茶有浓厚的果香味,汤色浅黄亮堂,味道甜醇,喝到嘴里有如丝般的顺滑感;
而白沙溪这款天茯茶闻起来则是菌香和松烟香,汤色橙黄亮堂,味道醇厚,茶汤中有菌花香,相似海苔的香味。
第二泡(时间15s,水温100℃)
第二泡我们仍旧是分散冲泡了15秒,两款茶的汤色和香气都比第一泡更重了一些,茶汤也稍显污浊,白沙溪的天茯茶中另有烟熏味显现出来。
味道上,湘益的一品茯茶有一点涩感,白沙溪的天茯茶则微显苦底(白话讲就是人家回甘它回苦
)。
第三泡(时间20s,水温100℃)
这一泡我们冲泡了20秒,湘益一品茯茶香气中的果香变为菌香;
白沙溪的天茯茶味道从有苦味变为甜醇有涩感。
第四、五泡我们得当增长了冲泡的时间,湘益一品茯茶的香气中有菌香和果甜香,味道清甜柔和,从第四泡开头变淡;
白沙溪天茯茶菌香浓厚,味道甜醇,涩感较重。
第六泡(时间60s,水温100℃)
到了第六泡,两款茶的汤色都是黄亮的,湘益的品茯茶味道甜醇轻柔;
白沙溪的味道甜醇有涩感,香气中出来了菌香另有粗气和少许烟味。
茶汤分值PK
湘 益:汤色93分;香气94分;味道95分
白沙溪:汤色90分;香气92分;味道93分
ROUND 3
叶底
最初我们来看叶底,湘益的叶底是褐绿色,较为柔软,但亮堂度不如白沙溪;
而白沙溪的叶底是黄绿亮堂的,但茶梗较为粗老。
分值PK :湘益一品茯茶的叶底92分;白沙溪天茯茶叶底相反也是92分。固然两款茶的叶底终极得分一律,但叶底形态不尽相反,各有各的优点。
ROUND 4
国标法测评
除了感官审评,我们还接纳了国标法来测评,用100℃水闷泡5分钟,以下为测评后果。
香气上,湘益一品茯茶菌香分明,似海苔香;白沙溪天茯茶菌香馥郁、粗气体现、有清冷感、松烟香显。
味道上,湘益一品茯茶甜醇,汤感浓厚、略有青感;白沙溪天茯茶茶汤醇厚有涩感、略显烟味。
ROUND 5
评测总结
总结下去,湘益的这款茯茶砖面平整、菌香显,味道甜醇度更好,喜好平淡口感茯茶的茶友可以选择湘益这款一品茯茶;
而白沙溪的这款茯茶菌香更浓厚,有松烟香,茶汤醇和有涩感,喜好浓厚口感的茶友可以选择白沙溪这款天茯茶。
比拟之下湘益一品茯茶的综合评分更高一些,但同时它的价格也更高,以是这两款茶也算是一分价格一分货咯~
你还想看我们评测哪一款茶呢?留言报告我吧!每一条我都市看哦~
(此测评后果,综合了懂茶帝专业评茶师意见,仅代表懂茶帝看法,供茶友参考。)