湿仓茶与黄曲霉毒素！

湿仓茶与黄曲霉毒素！

因广东等地区的“湿仓”成绩引发的普洱茶“黄曲霉毒素”事变，但是就是由于普洱茶储存在高湿、低温地区的湿仓里的普洱茶出了成绩罢了。有些茶友误以为普洱茶工艺也有成绩，尤其是普洱熟茶的发酵工艺也相反遭到质疑。起首，猜疑普洱茶渥堆发酵工艺的茶友们，你们的猜疑是错误的是多余的。

底下几份反省报告的真实数据可以帮你们取消挂念，一款由“泓蕴號”茶业在2017年6月出品的一款“忘我”入门级普洱熟茶，仓储地东南。于2017年9月送检到当地的食品检测中央，就针对忘我这款熟茶做了两项检测，一项是“国度标准”的反省，反省后果是及格的。另一项是“黄曲霉毒素B1”的反省，反省后果是“未检出”。这两份检测报告的反省后果富裕分析，普洱茶的渥堆发酵武艺是成熟、宁静的，发酵历程中也不会产生所谓的“黄曲霉毒素”。

既然普洱茶渥堆发酵工艺没有成绩，那么招致普洱茶霉变的要素是什么哪？那就是仓储环节。由于本钱的缘故，最早开头多量储存普洱茶的场合就是广东省的一些地区。而广东又属于高湿、低温地区，这里藏茶的货仓被称为“湿仓”，藏出来的茶被称为“湿仓茶”。在这种高湿、低温的货仓里储存茶叶发霉腐坏的几率很高，一到梅旱季候时湿度更高，再加上闷热，绝不夸大的说梅旱季候事后局部茶叶以前发霉腐坏了。这也正是普洱茶“黄曲霉毒素”事变的制造者为什么选择广东“湿仓茶”去反省和公布论文的缘故了，为什么不选择“东南仓”的茶去反省哪？由于他很清晰“湿仓茶”有成绩的几率十分高，而“东南仓”的茶叶发霉的几率几乎是零。

不外如今广东的藏茶商们开头借助高科技大型装备的力气控制货仓情况的湿度和温度，来模仿东南的天气情况特点，这种仓叫做“古代天然仓”。不外模仿的确实不错，必进如今是高科技年代。但是，长时使用大型装备，热血的藏茶本钱，又让老板们开头头疼了。“泓蕴號”茶业倡导“南茶北仓”的藏茶理念，茶仓被称为“天然茶仓”。泓蕴号掌柜十多年来在东南藏茶探索出了一套完备而好效的藏茶工艺，完成了东南陶罐发酵普洱熟茶的成熟工艺。经过外表的反省报告只能分析普洱熟茶的发酵工艺是成熟宁静的，但是，我们“泓蕴號”会不屑的对我们在东南储存的普洱熟茶和普洱生茶，每年都举行“黄曲霉毒素”的反省，我们只想用内幕数据来分析东南藏茶不仅好喝，更是宁静的。