普洱茶准确的冲泡办法！（干货解锁）

普洱茶品种很多，不仅分生普熟普，还分新茶老茶。除此之外，松紧度不同、嫩度不同的茶，差别都照旧挺大的。

喜好喝普洱茶的伙伴，平常应该也交往过不少品种的普洱茶，约莫也会对冲泡办法有些疑惑。不同的普洱茶要用不同的泡法，才干泡出最好的味道。底下就来具体讲讲不同的普洱茶要怎样泡。

1

新茶怎样泡

生普

新的生普，茶性上较接近绿茶，冲泡中要制止显现“熟汤味”，因此水温要略低，出汤要快。尤其是质料比力嫩的生茶，冲泡时，水温在93-95℃即可（当水煮沸后，可以得当让其运动一下，让热气分发一下，略微降一下水温），不克不及用沸水直接浇到茶叶，以免烫熟新颖的叶片，使茶汤产生水闷气，影响茶汤的鲜爽度。同时，出汤后可以略微半开盖散热，也可坚持茶汤的鲜爽度。

? 器具上，选用瓷质盖碗较为切合。由于瓷质盖碗胎质精密，釉厚，不挂味，这是优点。换句话说，更能真实展现出茶叶的实质特点，如香气、味道的地道。

熟普

新熟普由于颠末长时间渥堆发酵，冲泡时，水温要到达100℃，才干将熟茶顺、滑、甜、香、醇的性情发辉出来。但冲泡时间不宜太长，以制止酸涩味显现。一些发酵水平稍轻的茶也可得当在前三冲半开盖，以坚持茶汤的鲜甜感，同时开盖也有利于熟味的分发。

? 用紫砂壶泡新熟普，能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶后果较好，比如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、尤物肩壶等。

2

老茶怎样泡

关于老茶，无论生茶、熟茶寻常要求低温醒茶、低温冲泡，有利于陈味的分发。

老茶颠末沉淀，以前进入一种安稳的形态品格安稳，前几泡可快速出汤，后几泡可徐徐延伸时间。优质的老茶，是可以冲泡七八泡乃至十泡以上的，可徐徐了解每一泡的厘革。

生普

相对来说，老生茶投茶量要低于老熟茶，而冲泡水温老熟茶要略高。关于很多老生茶，在泡与泡的距离开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的以为。低冲注水，沸水冲泡，得当闷泡。

? 老茶使用紫砂壶最佳，沏泡老茶必要坚持低温，而紫砂壶的保温后果较好，且可用经过“淋壶”（用沸水浇在壶身上）持续坚持温度，盖碗类器具由于布局缘故做不到。假如老茶在存放历程中不警惕沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔布局可以吸附异味，具有一定的“修正”才能。

熟普

冲泡老熟普可以接纳低冲注水，快速出汤，可用留根泡法（5泡之后每次出汤后留下一局部茶汤，再注水冲泡，寻常接纳“留二出八”或“留半出半”，可以增长耐泡度，调治茶汤味道。）

? 关于老熟普冲泡，可以使用盖碗大概紫砂壶。用盖碗的优点是可以快速出汤，制止内含物过多浸出，招致茶汤过浓构成“酱油汤”。紫砂壶因其材质特点，其优点是利于保温、便于提温，用来冲泡老熟茶可以使茶汤更为醇厚。

3

松紧度不同怎样泡

普洱茶有分紧压茶和散茶，紧压茶里但是也有松紧之分。在撬茶时可以感遭到容易撬下去的茶较松懈，而另一些较难撬开的茶较紧结。

1

松紧度高

寻常而言，较紧结重实的茶投茶量较小，而冲泡水温略高，水温高可以富裕醒茶。紧结茶一散开，溶解速率就会很快，以是投茶量相对要少。

同时要注意控制冲泡的节奏，通常是“前紧后松”，洗茶慢，出汤快，颠末出汤较快的数泡之后，可以缓一缓节奏，让茶休憩休憩，你会惊喜发觉，一杯好茶又在手中。

2

松紧度低

比力松懈的茶则轻柔地润茶，正式冲泡时，每一泡都要比前一泡略微延伸一点时间，越今后延伸的时间越长，才干让茶汤安稳地发扬出来。

4

嫩度不同怎样泡

1

嫩度高

寻常说来，嫩茶冲泡以“透”为主，多透少闷。也就是说，在冲泡历程中不加盖（杯盖、壶盖等），快速降温，使茶香自但是缓慢挥发。由于幼嫩的茶叶容易闷熟，假如过闷，会使香气不易体现，水味重。故浸泡时，应多透少闷，以透为主。

2

嫩度低

较粗老的普洱质地丰富硬脆，冲泡以“闷”为主，多闷少透。接纳高平和闷透团结的浸泡办法，“低温”闷泡，逼出“粗老气”，经过坚持相对温度，发掘茶品香气，使茶叶味道甘美醇和不滞钝。

关于沏茶这件事，照旧要多练习，毕竟游刃有余，想要第一次就把它泡好是不容易的，但假如泡上十遍，平顶山的你约莫能找到最佳的冲泡办法，泡出最好的味道。

泉源：茶道