鉴茶会：金尖藏茶（综评8.3分，茶语评8.2分）

炎天喝龙井，冬天煮老茶。

今天开了一泡09年的金尖藏茶。藏茶制造相对集约，干茶中有较多的非茶类杂物，这种情况可以了解，但对茶的品格有分明的影响。

藏茶水浸出物不高，按平常办法冲泡，浸泡时间略长。冲泡出的茶汤橙红稍浅，透亮，具有典范的藏茶香气特点；颠末5年的存放，陈香分明，味道甘醇，十分光滑柔和，口中和喉口以为都十分不错；金尖用料固然粗老，含梗量大，但冲泡出的茶汤显甜，也更耐熬煮，并且价格实惠，适实用作冬天平常茶。

这款茶若想熬煮饮用，可试试以下办法：2公升水到场10g干茶，煮沸后2~5分钟即可饮用。

基本信息

品牌：雅天露

茶类：黑茶

产区：四川雅安

消费时间：2009年

冲泡准备

茶样：5g

茶具：盖碗、公正杯、品茗杯、茶船、茶艺六用、随手泡、电子秤

用水：茶语自用水

干茶审评

干茶呈深绿棕色，油润度不错，光芒，叶片成熟度高，较粗老，梗茎分明，切合品格特性，克制得比力松懈。

冲泡审评

第1泡：时间30S，温度100℃

汤色浅橙黄透亮，香气典范的藏茶香，味道醇和。

第2泡：时间30S，温度100℃

汤色橙红稍浅透亮；香气陈纯，老茶香，味道甘厚，十分光滑，口中和喉口以为都十分不错，口中有茶汤溶化开来的以为。

第3泡：时间30S，温度100℃

汤色橙红稍浅透亮，略带樟木香，味道甘醇，汤感厚度增长。

第4泡：时间40S，温度100℃

汤色淡橙黄色，香气味较低的陈纯香和樟木香，味道有分明低落。

第5泡：时间60S，温度100℃

汤色浅橙黄，略带茶香，味道甘润，有水味了。

叶底审评

叶底色泽乌褐光润，梗茎分明较多，手感粗糙较硬，欠柔软，匀整不高。

茶语审评

干茶呈深绿棕色，油润，克制的比力松懈，多梗茎，有非茶类殽杂物。汤色橙红稍浅，透亮。陈香地道，带樟木香。味道甘醇，光滑，口感较好。叶底乌润，手感较硬，欠匀整。

茶语评分：8.2分

专家审评

干茶棕褐红梗，粗老；汤色棕红，较亮堂；气味地道，粗老气；味道浓厚，较酸；叶底乌黑，粗硬。

本期专家：姚松涛

专家评分：8.1分

本款茶综合得分8.3分。

图文丨茶语网茶评组

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