普洱茶最稀有的30种香气，一定有你没碰到过的！

一杯茶在入口前，开始感遭到的就是茶香，而在浩繁茶品之中，普洱的香气尤为特别，它丰厚的香气典范随着种种条件的厘革产生不同。

香气本是奥妙的东西，不同地区、制造历程都市影响到茶的香气，更何况普洱随着陈化时间的增长，香气也会产生厘革。

普洱的香气毕竟有几多种？这些香气都是什么样的？

普洱生茶香型

以下提到的“成熟度”并不克不及区分普洱茶优劣，只是新茶会因存放时间过短，存在一些不成熟的香气，颠末陈放后这些香气会徐徐散失。

而成熟的香气则是颠末陈放的老普洱茶会有的香气。

不成熟的香气

青草味：茶叶炒得很不熟所产生的相似青草的气味。

随着制茶武艺的提升，如此的青味除了刚制出的新茶之外，显现频率较小。

生青味：茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。

幽香：优质晒青毛茶还没进入天然发酵阶段，植物本身的清新香味。

花香：茶多酚氧化水平在10%-25%时，所产生的相似鲜花的香味。

果香：茶多酚氧化水平在25%-40%时，所产生的相似果实的香味。

成熟的香气

蜜香：有一定天然后发酵水平的普洱生茶，所产生的蜜甜香味。

木香：生态情况好，采摘次数少，树龄约在两百年以上的古茶树制成的生茶所含有的多量木脂产生的香气，相似脂粉的香气。

木香又称老木香、木脂香或松脂香，是古树茶的有数香气。

陈香：普洱生茶长时间存放所产生的相似老木头的香气。

药香：木脂氧化富裕和陈香殽杂在一同，所产生的相似中药的香气。

特别的香气

干菌香：酵母菌产生的香气。

果胶香：茶叶中果胶经低温溶解后产生的相似煮嫩玉米的淡甜香气，是优质古树茶的特性香气之一。

果胶还能使茶汤变得稠厚发亮，但是果胶要在95℃以上才会多量溶解于水中。

异味（不应有的、不佳的味道）

烟味：烟气被茶叶吸附所存留的气味。

焦糊味：茶叶被局部炒糊的气味。

炒青味：茶叶完毕后不是被晒干而是直接被炒干所产生的相似青毛豆或炒栗子的气味。

烘青味：茶叶完毕后不是被晒干而是直接被烘干所产生的相似炒板栗的气味。

红茶味：茶叶鲜叶采摘后没有及时摊凉，形成局部红叶红茎，所产生的相似橙花气味。

水闷味：茶叶鲜叶完毕后没有及时晒干所产生的被捂过的不新颖气味。

霉味：茶叶保存不佳发霉所产生的气味。

异杂味：茶叶放在有异味的场合所吸附的别的非茶气味。

香气条理感

随着水温的厘革普洱生茶的香气是会有厘革的。

单一的：茶汤仅有一种很单薄的香气。

丰厚的：茶汤有多种香气殽杂在一同，

有条理的：一沏茶汤从热到冷会有很分明的不同香气。

厘革的：同一款茶的每一泡之间香气会有较分明的厘革。

香气质量

高调：尖利而历久的香气。

下沉：不宣扬的香气。

内敛：丰厚和谐而历久的香气。

普洱熟茶香型

陈香

陈香是普洱茶(熟茶)的中心香型，地道的陈香是普洱茶(熟茶)的代表。

陈香嗅来相似于老木家具分发射来的那种深沉香气，但更具活力。

与别的茶类摆的久了发射的凝滞的新鲜气味不同，普洱茶应有的陈香是陈而有活性的，并无闷声之感。

“活性”是普洱茶的品鉴节点，是整个普洱茶观赏中可以一以贯之的中心要素。

枣香

这种香气嗅来如干枣，有些甜糖香另有些木韵，寻常是熟茶才具有的特性。

枣香在普洱熟茶中好坏常经典的作风，当糖香到达一定水平，就能与木香等殽杂出相似干枣的香气。

樟香

以云南大叶种春茶鲜叶茶，制造的生茶和渥堆发酵制造的熟茶，此中就具有樟香大概说木香等的芳樟醇，只是并不占主导位置，以是喝不出樟香。

而颠末一定的情况，和一定的时间存放，茶中的物质产生转化和改动，继而芳樟醇的含量增长，直到占据香气的主导位置，茶天然体现出来的就是樟香。

樟香多在存放时间较长的普洱茶中显现，嗅来如香樟木，有沉静天然之感，带有樟香的普洱茶，不仅在口感上柔滑温馨，茶香给整个口腔及鼻腔带来的温馨感也十分令人享用。

参香

普洱茶的香气因素有和人参香气因素类同的，好比具有土壤气味的棕榈酸和具有木质气味的金合欢烯。

普洱茶中人参香特性的构成除了这些物质外，另有局部木质香气和甜香的到场。闻之让民意境沉静。

你喜好茶叶的哪种香气呢？