去泾阳拜望战友，品一壶茯茶，观人世繁华如烟

#暑期创作大赛#

茯茶氤氲战交情

——战交情与舌尖上的影象之四十一

贾洪国

在八百里秦川的关中要地，有一个叫泾阳的场合，它北依北仲嵯峨，南接咸阳渭城，西毗泾川礼泉，东交淳化三原，亘古至今，地域上风可谓得天独厚，天然条件足以傲视四方，以是人们称它“关中白菜心”。

拜谒老战友聂龙，分开泾阳。时值仲夏，加之关中平原久旱未雨，古城西安如同搬场到了吐鲁番。热，让我们这几个西藏退军老兵体感十分不适。但初到西安的我，照旧经不起泾阳景色的勾引。老战友聂龙，仲建军照旧頂着烈日带我到处旅游。我们旅游了中国“ 大地原点 ”和崇文塔后，固然已是日落时分，但地表温度仍然高屋建瓴。这时，聂龙带我们分开泾阳茯茶镇，在茯园一茶摊，品味茯茶的香醇。

办事员热情招呼我们入座，迅即将茶具冲洗干净，放入一比三十、干净上乘的茶叶。待水沸腾，焖透了，徐徐倒出茶水来。这时的茶水颜色橙黄亮堂，口感醇正，细细品来，口齿留香。杯中茶水俨然不再是茶水，似一缕悠扬委婉的乐曲儿，悄悄划过舌尖儿，漾过齿儿，趟过喉眼儿。一丝甘美随着战友间谈天的兴奋溢上心头……

熟知当地人文地域的聂龙老兵报告我，泾阳县位于咸阳市，地处关中平原中部，泾河卑劣。东与三原、高陵县交界，南与咸阳市渭城区交界，西隔泾河与礼泉县相望，北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗连。

泾阳的茯茶，约在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”创建明朝初）问世，接纳湖南安化黑毛茶为质料，手工筑制，因质料送到泾阳筑制，称“泾阳砖”；茯砖早前称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。称呼由来因其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。由于系用官引制造，清代前一阶段须在兰州府交纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府贩卖，又叫“官茶”“府茶”。其他的砖茶由茶商依照当局指令在指定的销区贩卖，故称为“附茶”。

在清道光年间，将安化黑毛茶中色黄叶粗的甘引用篾篓踩成大包，包重九十公斤，运往陕西泾阳克制成砖。至今已有千年汗青。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花繁茂，菌香四溢，茶汤橙红透亮，味道醇厚悠长。十分合适高寒地带及肉食地区的人群饮用。数百年来，茯砖茶以其共同、不成交换的作用和成效与奶、肉并列，成为东南地区各族人民的生存必需品，也是少数民族群众探亲探友、过年过节互相奉送的首选礼品。被誉为“中国古丝绸之路上奥秘之茶”和“东南少数民族生命之茶”。

“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。传说泾阳茯茶有三不制之说，即“分开泾阳水制不了，分开泾阳人制不了，分开泾阳天气制不了”。因茶叶是在伏天加工制造，其香气和作用相似茯苓，且蒸压后的表面成砖状，故称为“茯砖茶”。又称“封子茶”，“泾阳砖”，是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。品色上乘的茯茶茶体严密坚固，色泽黑褐油润，金花繁茂，煮之幽香盈屋，浓香历久，汤色红浓，饮之唇齿生香，醇厚回甘，甜香绵滑。

在泾阳战友的乡愁里，有：“一日无茶则滞，三日无茶则痛”。仲建军老兵婉言本人：“宁可三日无粮，不成一日无茶。”。由于长时饮用茯砖茶可以协助消化，好效调治人体推陈出新，对人体起着一定的保健和病理防备作用。

关于泾阳茯茶的泉源，向来众口纷纭，一说泉源于汉代班超，他亲率驼队西出帝都，天雨路滑，茶叶偶然推翻泾河，湿茶打包持续上路，颠末河西走廊，穿越茫茫戈壁，驼队远程跋涉，分开了酒泉一带，河水浸泡，加之低温日晒，那些湿茶早已凝结成块，变成了黑褐色，外表覆满了金黄色的斑点，因缘偶合，路途中，他又用此茶救了两个抱病的牧民，误打误撞遂作育了一代茯茶。

一说源于明朝洪武元年(公元1368)，有位终年奔波于草原和关内的驼队头领，在一次旅途中，未料把一包茶叶懊丧泾水，伏天晒干，持续西行，但是，不久一股奥秘的香味突如其来，既像淡淡的草香，又似茯苓的药香，掀开行李一看，登时恐慌不已，原本那包懊丧泾河的茶叶，不仅没有霉变，反而在块状的褐玄色“茶块”上开出很多形似米兰的黄色金花。再厥后，头领用此茶救了一个名叫扎旺的牧民举家，由于它“消惺肉之腻，解青稞之热。”，被好食腥膻的牧民亲密地称为“生命之茶。”

时间忽明忽暗，传说亦真亦幻，更那堪几番秋雨萧索，西风漫卷。斜倚榻前，千壶掩寂寥，纵使韶华推翻，他人空笑我。泾阳的高士们，常取闲适的午后，煮一壶浓酽的茯茶，任煎熬，熬那百年沉醉，奏一曲无故的锦瑟，凭弦断，断那三千痴缠，茶叶翻飞，搅动起光阴浮沉万千景象，琴音悠扬，奏一曲丝路花语茶香氤氲。

汉朝今后，中国茶由长安，经丝绸之路远传亚欧。是时，各国之间商旅往复，互相敦睦，久无征战。皇室民居，茶香冉冉。

闻道之人，皆知老子之“天地有大美而不言”。及至唐朝，饮茶举动遭到完满，成为礼制。人们于煮茶、煎茶之中，咀嚼茶叶不言之大美。

事先，开发了数条茶马古道，李唐天子囤天下之茶于咸阳，令中央控制，一致贩运。自此，咸阳成为一大茶叶产销中央。

中国茶之美，在明朝初年，因陕西茯茶得以升华。

唐代墨客皇甫冉在《寻戴处士》中写道：

车马长安道，

谁知大隐心。

蛮僧留古镜，

蜀客寄新琴。

晒药竹斋暖，

捣茶松院深。

思君一相访，

残雪似山阴。

长安车马喧哗，火食阜盛，就在这闹市的一处偏僻竹斋，有墨客一颗淳厚的归隐之心，琴音隐隐，药香暖暖，天寒料峭，残雪未消，知己前来叩门，那么，且捣碎一块茶砖，煮一壶茶香，举杯对饮啜一口醇甘香茗，促膝扳发言一回盛唐景象。

固然不知皇甫冉茶壶里煮的可曾是浓香的茯茶?竹斋里会的可曾是最知心的伙伴?但是，毫无疑问，我的西安战友各个都是茯茶的粉丝，常常在茶园里品茗聚会会议谈天，交换事情生存感悟和家庭平常烟火，在茶香四溢中碰撞头脑的火花，以茶会友，用茶明志。

光阴斗转星移，汗青抖落痕迹，这块小小的砖茶，从东南游牧民族一日不弃的“生命之茶”，到如今崛起动员一方经济的场合特产，泾阳茯茶不仅见证了年代的风云变迁，更凝结着泾阳这片土地上的战友们，祖辈们生生世世的汗水和伶俐!

暮色凄凉，染红了半个天涯，茶马古道上，残阳如血，驼铃声杳，奔波的马队络绎不停，穿越长河夕阳雄关漫道，那段光辉传奇早已载入史册，灿烂千秋，丝绸之路上，月色如钩，胡笳音绝，沧桑的故事欲诉还休，笑看大漠孤烟英姿英才，这缕茶香氤氲透过百年沧桑，俊逸至今。

看着壶中翻滚的茶叶，思绪一如翩飞的蝶，军旅光阴若水，从指尖滴滴流淌，战友兄弟如茶，久别愈加陈香。那么闲来何妨邀三五战友，品一壶茶香，观人世繁华如烟，纵光阴变迁，念一世流转，伴此地柳岸花间。

（注：本文插图均由作者提供）

作者简介：　

贾洪国：1968 年生人，西藏军旅五年，双流县报记者十年。出书有一局部文学集《 一花一天下 》、《 人生脚印 》 、《 风兮雨兮》。比年来，主要精力用于采写《寻访战友故事集》，现在已完成了二十多万字的初稿创作。由于“人在变老，军旅的影象却永葆芳华！”把笔墨当成喜好策划，把生存当成诗意咀嚼，一念花开，一念云起，在光阴中拈花含笑，能穿透光阴漫漫的尘土。

作者：贾洪国