中期十年茶，保藏好味道｜三鹤六堡茶【25117】品鉴评测

三鹤25117唛号解义：

2012年陈化的30多款三鹤茶中，2公斤竹箩25117是最卓尔不群的，说是2字头之“王”也不为过；起首我们看一下梧州茶厂2012年陈化的六堡茶有哪些？

2012年陈化的三鹤茶：

0202、0203、0208、0209、0207、0210、0219、0218、 0222砖、1211、 2012米砖、2203、2218、2503、3207、25002、25003、25005、25009、25010、25015、25020、25021、25102、25117、25118、25123、0713、0706、65123、窖藏、木板陈仓、三鹤红、黑金龙、鹤礼、20123等。

在这些唛号茶中间，有大箩、15公斤中箩、7公斤中小箩、2公斤小箩、1公斤小箩、500克小箩、茶砖、茶饼；味道作风上有陈香、金花菌香、槟榔香、参香、药香等，也涌现了很多经典的明星茶，更让人惊奇的是10年的转化几乎作育了2012年陈化团队团队晋级，30多款三鹤茶基本都有独挡一面的作风，都极具保藏代价。假定把这一年陈化的三鹤茶“集邮”成一套“藏品”，再找出一个“领头羊”，25117则是综合性最强、口碑最好、三鹤味最分明的经典茶。

众星捧月，30多款茶每一个都是刺眼的“明星”，25117就是最亮的那颗“玉轮”，存茶就像在漫长的光阴中忐忑地等候，不知手里的茶是“树叶”照旧“宝贝”，三鹤二字，稳如磐石，守得云开见月明，十年旦夕获珍宝。10年是见证一款茶成效的时分，特别是小包装茶，基本安稳了品格作风的路途，以此为契机保藏的中期茶就即是把握了财产的暗码，持有黄金大门的钥匙，因此中期茶备受藏家“思念”。

25117和75012一样有着宏大的增值潜力，接纳了2012年消费的一级六堡茶毛茶料，经六堡茶传统工艺紧压工序精制而成。前一阶段储存于梧州茶厂茶窖内，颠末恒温恒湿情况变化，以前具有优质转化的基因，从如今的作风察看以前一定了它的后果，并且还在持续变好的路途上。

品鉴评测：

一、干茶：条索匀整显毫、黑褐紧结，以前长出金花、略带茶梗。

二、开汤：25117是2012年陈化，2014年消费的茶，以陈香为主略带槟榔香，10年的转化让25117成为2字头的典范标杆，令它名声大噪。投茶10克，一股浓厚的窖藏陈香涌出，这是老三鹤茶独占的味道。

三、香气、汤色、味道、体感

第1泡：8秒出汤，汤色深红，陈香十分浓厚，有稻香和槟榔香，陈香和稻香的组合完善解释了转化后老三鹤味的作风特点，极度浓厚的陈香之后又生出极有活性的槟榔香，茶气很强壮；入口厚重浓稠，陈香味沉于茶汤中，又有梧州茶厂干爽的杉木香韵，回味醇甜，喉韵醇滑丝丝甜凉；槟榔香的活力很好，带有一丝参香，闻公正杯时最为分明；体感很通透，老三鹤味道的作风。

第2泡：5秒出汤，汤色浓厚；陈香、稻香和槟榔香的主线明晰可辩；入口陈香入汤下沉，极为慎重，分发射沉稳的茶韵漫延在口腔，又带有单纯的槟榔香气弥漫在茶室中，汤深十分醇爽有活力、厚重、精致、世故，内劲十足；10年的陈化期茶水交融相当完善，品饮起来以为茶汤滚烫，但是是陈香、稻香、槟榔香沉入汤后极强壮的气韵反射，又给口腔和喉咙带来醇甜的回甘；强壮的茶气又催生肢体热量的提升，开头额头和后背发汗。

第3泡：8秒出汤，陈香、稻香、槟榔香、木香的单纯体现了25117前一阶段在木板干仓窖藏的仓储沉淀，条理明晰明白又具有深沉的沉力，茶汤比上一泡愈加浓厚且单纯很多，有很强的穿透力；茶汤中的米汤感和豆沙感是茶气浓厚到极致的体现；在25117中丰满和浓厚的看法是指茶气、茶香、茶韵融入茶汤后与水互相交融，产生很强壮的味蕾，让人以为茶水仿佛构本钱色，并非指浸泡好久后产生的厚重；25117的陈香融入茶汤，又沉入韵中，产生极为慎重的以为；不愧为2字头的标杆。

第4泡：15秒出汤，陈香、稻香、槟榔香仍然浓厚，木香稍显，米汤感也很足，汤滑水细，带有活力；生津历久，醇苦涩润，茶气通透；好的六堡茶是越喝越上头，越喝越通透、越喝越甜，额头、后背都有冒汗。

第5泡：30秒出汤，陈香仍旧，带有悄悄稻香和参香，茶汤通透单纯。

第6泡：焖上10分钟，股浓厚的“焖茶”味很分明，陈香、稻香、槟榔香、木香融为一体，构成一杯丰富、丰满、绵糯的六堡韵。

叶底：柔软富有活性，潜力很高要事先！

总结：25117以入汤的陈香为主，带稻香和槟榔香以及干爽的木香，茶汤绵醇厚重，精致世故，茶气强壮，体感比力剧烈，是一款综合性很强，又具有2012年陈化期的年代影象，在这个时间段的中期茶中，大概比不上75012的味道展现、也不及53118的条理与活性，但综合性和终期提升的空间却是极具性价比，理应列入10大经典小箩三鹤茶范围！