初次选购六堡茶须晓得的知识

六堡茶之家，一个专业且有态度的团队，因热爱六堡茶而聚在一同，我们寻觅那些优美的六堡味道，传承同时也在创造新的味道。

自从小编发了《广西六堡茶价格大全及选购指南》一文后，不少茶友在背景留言，固然约莫晓得六堡茶的价格分类及价格影响要素，也都很想实验，但仍旧不晓得从何处动手。比如该喝农家茶照旧熟茶，第一次置办该从什么价位动手等等。

起首，六堡茶在茶青质料上有六堡群体种、广西当地的桂青种、龙脊种，以及引进的云南大叶种之分，在年限上有新茶和老茶之分，在发酵转化上有生茶（农家茶）和熟茶之分，在口感上又有槟榔香、松烟香、药香、蜜香和木香之分，存储中有干仓和湿仓之分。这些区分都使六堡茶的价格、口感、香气及成效上各有不同。

现在用于加工六堡茶的质料泉源于多个茶树品种，如梧州苍梧县的六堡群体种、广西当地的桂青种、龙脊种，以及引进的云南大叶种等。此中以苍梧县的六堡群体种加工的六堡茶品格最好，价格最高。

其次，六堡茶散茶的级别寻常依照嫩度区分为特级及一到六级，共七个品级。特级最嫩，可以看到微小的芽头，带有毫毛；六级最粗老，带有梗。品级不同，口感有一定的差别，有的酸涩重、有的淡青香、有的生津、有的茶气平和。但一致标准都应汤色明澈透亮，口感甘美光滑，气味天然。

只管六堡茶有品级之分，但不克不及以品级论质量上下。六堡茶的质量必要精良的发酵作确保，终期发酵的工艺、陈化的情况、储存的办法都影响到茶的品格。高等别细芽嫩叶的散茶和级别低粗心大意的散茶，有两种不同的作风走向。带有过量的茶梗，可以在终期陈化中改动出更丰厚的香气和较抱负的复合口感。偶尔约莫二三级的六堡茶，颠末比力好的渥堆发酵，很妥善地储存，并有充足的时间陈化，各方面品格取得大幅提升，无论口感、味道都约莫比那些发酵很差、存放不佳的特级茶要好得很多。

因此发起茶友们，置办六堡茶时不要以品级作为权衡的唯一标准，应该综合表面、汤色、香气、味道、叶底等要素举行推断，如此才干买到本人满意，性价比高的六堡茶。

在成效上，生茶（农家茶）茶气重、刮脂后果好，但对胃有一定的兴奋，相宜胃功效较好，肢体瘦削，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气平和，光滑精致、温胃暖胃、通便宜尿，相宜一切人群饮用。

年限久的六堡茶的确口感好，但市场上陈茶的数目是仅限的，并且价格高。有一点不得不说，陈茶的市场较为杂乱，一些不法估客接纳种种办法制假售假，没有一定辨别才能的茶友发起审慎置办。

正宗的六堡茶是不添加任何色素、调味剂和香料等添加剂的。

发起茶友选购六堡茶时以"清纯浩气"作评鉴标准：

一是清：闻其味，味道要清，不克不及有杂味异味。

二是纯：辨其色，茶色如枣，不克不及黑如漆。

三是正：存其位，存放干仓，不成位于湿润处。

四是气：品其汤，咀嚼平和，不成五味杂陈。

最初，假如是第一次选购，发起从三方面思索：

1、关于习气喝生普的茶友，发起选择轻发酵、回甘好、口感比力有特点的茶，此类以农家茶为主；

2、关于习气喝熟普的茶友，发起选择口感醇和、过量发酵的茶，此类茶以熟茶为主，固然，有一定年份的农家茶也可以，但前文已说，陈茶数目仅限，并且价格较高，不保举作为初次品饮六堡茶的选择。

3、不扫除由于工艺缘故招致显现仓味太重的茶，这时分选择大品牌的茶企为佳。

至于价位的话，小编发起从100元-200元的区间思索，这个价位掩盖了大局部以特级茶和一级茶作质料，年份以5年内为主，口感相对醇和的六堡茶，并且终期有转化空间。

本文由“六堡茶之家”编纂整理，参考材料：《六堡茶入门手册》。