安化黑茶和其他的茶，毕竟有什么不同？

随着市面上黑茶越来越多，黑茶共同的口感、和不一样的养生功效被很多爱茶的伙伴追捧。

但也有一些刚交往黑茶的伙伴，看到一大块茯砖茶，看到内里金黄色的金花菌，看到一些粗老的梗，照旧傻傻分不清黑茶和别的茶类区别。一同来看看吧！

什么是安化黑茶？

安化黑茶的产地

湖南省安化县，巅峰绵延升沉，云雾旋绕，氛围湿度大，相宜茶树生长。

安化黑茶的质料

安化黑茶接纳安化境内大叶群体品种鲜叶为质料。

安化黑茶的加工

颠末完毕、揉捻、渥堆、干枯等工艺制成黑毛茶，以初制黑毛茶为质料经精制加工而构成的具有共同风味的黑茶系列产物。

安化黑茶的品格特点

黑茶选料比绿茶粗老，干茶色泽黑褐，有陈香木香，因其存放年份的不同，汤色呈黄色、琥珀色、酒赤色等，入口醇厚，回甘生津，耐冲泡。

与其他茶类的区别

安化黑茶的后发酵

茶叶的发酵水平从低到高为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

黑茶属于后发酵茶，在加工包装完成后，存放的历程中品格持续转化，以是其口感愈加醇厚，汤色依据存放时间从黄到红，逐徐徐深。

安化黑茶的平和茶性

依据其发酵水平不同，茶性也不一样。

绿茶、黄茶等未经发酵，茶性偏凉；

黑茶红茶等发酵过的茶，茶性平和，入口身心以为暖和，合适天气较冷的冬天饮用。

饮用不影响睡觉质量

黑茶因加工历程中，多酚类物质渐渐转化成茶红素茶黄素茶褐素等物质，其口感不兴奋，渐渐平和。

同时咖啡碱等含量也有所低落，以是喝黑茶对睡觉质量的优劣影响不大，饭后一小时睡前两小时也可以饮用黑茶。

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