「干货」手把手教你准确撬开茯砖茶，一看就会

昨日，一个刚开头喝黑茶的伙伴发来发问：“告急！我买的茯砖茶要怎样撬开呀？”

关于一些传统的茯砖茶，怎样撬开的确是个武艺活。今天，香木海手把手教你撬开茯砖茶，赶忙来学吧！

1、为什么要撬茶？

学习要知其然，也要知其以是然。

撬茶这一步调，主要是针对饼状、砖型或沱状的茶，有的茶克制得较紧实，直接用手不易掰开，不仅约莫把茶弄的很碎，影响品茗体验，也约莫伤得手。

而借助准确的东西和办法来利用，可以坚持茶叶的完备性，也更宁静。

撬茶东西，通常分为茶刀、茶锥两大类。

茶刀通常用竹子、生物骨头、不锈钢和一些特别金属做成。茶刀要选择刀身较薄，顶部有尖的那种。还要注意太尖或有刃口的刀容易伤得手，最好不要选择。

茶锥一头尖利，因外型锥状，故取名“茶锥”（各位约莫寻常更喜好叫它“茶针”）。茶锥椎体大多由金属质料做成，手柄则多样化。在撬紧压茶时，茶锥的使用率相对更高一点。

在撬砖茶之前，我们先区分一下茯砖茶的筑制工艺，看看是手筑的照旧机筑的。

机筑茯砖砖体的棱角明白，手筑茯砖的棱角较之圆润一些，砖体也更松一些。

1、机筑茯砖撬法：

（1）将机筑茶砖侧放于茶盘，茶锥沿一边用力插进；

（2）插进后将茶锥往外部推撬开；

（3）再沿茶砖周围多撬几处，茶叶就告捷撬散了。

2、手筑茯砖撬法：

（1）将手筑茯茶平放于茶盘；

（2）茶锥从前端或中端插进，且稍向外用力，使茶块分散；

（3）找一个新地点，反复上述步调，撬成轻重切合的茶块。

PS：撬茯砖茶时，不要用力过猛，注意“针头永久朝外”；同时，为了制止将茶撬散装而影响口感，也切忌心急，需一层一层将茶剥离茶体。您学会了吗！

但是，很多传统的茯砖茶的确必要茶针来撬，伎俩不娴熟的话，还约莫使茶砖散落不少碎末，令茶席杂乱......

不外您也无需担心，香木海芙蓉茯、小芙蓉、冰碛岩等手筑茯砖，用手就能悄悄将茶分开，不需用茶针来撬，且剥下去也是一片片完备的茶树叶片。

颠末古代封建实际改良过的唐宋制茶古法，大大提高茶叶的细胞壁毁坏率，使茶叶在冲泡之时不易决裂，无需滤网，无碎末，叶片完备，乌润油亮。

无需茶针撬茶，冲泡无需茶滤，这才是真正的便利好茶。

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