安化黑茶破碎方法(「干货」手把手教你正确撬开茯砖茶,一看就会)

「干货」手把手教你准确撬开茯砖茶,一看就会

昨日,一个刚开头喝黑茶的伙伴发来发问:“告急!我买的茯砖茶要怎样撬开呀?”

关于一些传统的茯砖茶,怎样撬开的确是个武艺活。今天,香木海手把手教你撬开茯砖茶,赶忙来学吧!

1、为什么要撬茶?

学习要知其然,也要知其以是然。

撬茶这一步调,主要是针对饼状、砖型或沱状的茶,有的茶克制得较紧实,直接用手不易掰开,不仅约莫把茶弄的很碎,影响品茗体验,也约莫伤得手

而借助准确的东西和办法来利用,可以坚持茶叶的完备性,也更宁静。

2、用什么东西撬茯砖茶?

撬茶东西,通常分为茶刀、茶锥两大类。

茶刀通常用竹子、生物骨头、不锈钢和一些特别金属做成。茶刀要选择刀身较薄,顶部有尖的那种。还要注意太尖或有刃口的刀容易伤得手,最好不要选择。

茶锥一头尖利,因外型锥状,故取名“茶锥”(各位约莫寻常更喜好叫它“茶针”)。茶锥椎体大多由金属质料做成,手柄则多样化。在撬紧压茶时,茶锥的使用率相对更高一点。

3、怎样撬茯砖茶?

在撬砖茶之前,我们先区分一下茯砖茶的筑制工艺,看看是手筑的照旧机筑的。

机筑茯砖砖体的棱角明白,手筑茯砖的棱角较之圆润一些,砖体也更松一些。

1、机筑茯砖撬法

(1)将机筑茶砖侧放于茶盘,茶锥沿一边用力插进;

(2)插进后将茶锥往外部推撬开;

(3)再沿茶砖周围多撬几处,茶叶就告捷撬散了。

2、手筑茯砖撬法

(1)将手筑茯茶平放于茶盘;

(2)茶锥从前端或中端插进,且稍向外用力,使茶块分散;

(3)找一个新地点,反复上述步调,撬成轻重切合的茶块。

PS:撬茯砖茶时,不要用力过猛,注意“针头永久朝外”;同时,为了制止将茶撬散装而影响口感,也切忌心急,需一层一层将茶剥离茶体。您学会了吗!

但是,很多传统的茯砖茶的确必要茶针来撬,伎俩不娴熟的话,还约莫使茶砖散落不少碎末,令茶席杂乱......

不外您也无需担心,香木海芙蓉茯、小芙蓉、冰碛岩等手筑茯砖,用手就能悄悄将茶分开不需用茶针来撬,且剥下去也是一片片完备的茶树叶片

颠末古代封建实际改良过的唐宋制茶古法,大大提高茶叶的细胞壁毁坏率,使茶叶在冲泡之时不易决裂,无需滤网,无碎末,叶片完备,乌润油亮

无需茶针撬茶,冲泡无需茶滤,这才是真正的便利好茶。

图|来自香木海,转载请注明泉源

文|局部整理泉源于网络,仅用于交换分享

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