藏茶如粮食…

在青藏高原上，藏族谚语有云“宁可三日无粮，不成一日无茶”，可见藏茶（南路边茶）在藏族同胞心目中享有崇高的信誉和安稳的位置。

寓居在青藏高原的藏族处在高寒缺氧、果蔬匮乏、长时持续的强辐射的情况下，汗青上青藏高原掌控传统优质藏茶的高条理人群，人均寿命广泛较长，他们的体魄广泛健壮，且能顺应种种特别的活着情况，与逐日饮藏茶是密不因素的。传统藏茶共同的制造武艺，传播至今已有上千年汗青，为雅安主产区所独占，该项目2008年进入第二批国度级非物质文明遗产名录，2011年中选第一批国度级非物质文明遗产消费性保护树模基地。

千百年来，在“供需控运”等多方的天然顺应和活着提高中，物竞天择、优胜劣汰，“藏茶”能在浩繁的茶品中崭露头角，离不开物种的精挑细分以及工艺的不休改良和提高，其一切演化的唯一目标就是为了顺应消耗者的饮用后果需求。

古代病院研讨标明：经过特别工艺历久发酵制造而成的传统藏茶包含近五百种对人体多益的天然化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰厚，包含磷、钾、镁、硒等不少于35种矿物质。对人们实际生存和康健将来也将产生宏大的影响和不成低估的作用。

人类自古以来就明白逐水而居、择水而憩，人类的提高和提高，离不开对饮、对食的成效和品格的不休寻求，以水“兑茶”的履历和伶俐，最少已有五千年，在迩来的两千年渐渐取得广泛的转达、使用和探究。

万年人类农耕史，数千年茶史，传统藏茶如古代人类赖以活着的谷壳类粮食，声势赫赫传播上千载，成果了人类茶史的养命经典，卓尔不群、无出其右。

迩来四十年，传统藏茶的特性、成效有比力大的演化，就像新冠初期的“防疫口罩”，五花八门、千姿百态……质料茶源的生态条件和树种、制造工艺的消费体系、消费体制本钱的经济目标、各层级消耗阶层的市场需求等等都有较大的演化，也带来传统藏茶的特性和成效在演化……以是，发起刚刚交往“藏茶”的茶友，多与有履历、有条理的资深茶友举行交换、分享饮用的体感、了解，一定会有更多更真实的“优点”劳绩。

了解“藏茶”，必要从“藏茶”的汗青背景、传统特点和特性举行逐一对标识别（具体了解，敬请眷注本号干系内容）。传统藏茶向来有分三六九等，假如办法和朝向有偏差，比如不了解青藏高原的“仆从制”、不清晰茶品的“道地”、不晓得茶汤的“熬煮”、不明白扇鸡和雄鸡的“性趣”……那一定是没有“遇见”真正的传统优质藏茶。

品格优秀的传统藏茶是典范的巅峰小叶种有性繁衍全株茶、全季候茶、全发酵茶，老小妇孺、孕妇四序全天候可饮；品格优秀的传统藏茶“天生”养命：原生态、茶性平和，利就寝、温体质、不寒湿、生阳气、清肠胃、剖解渴、耐氧化、养肌肤、防朽迈、助补钙、调血气、善代谢、抗辐射、优体液、助消化、养肠胃、耐熬煮、大包容……等多种同时兼有的特性，这种征象是诸多别的茶品无法媲美的，就如人类的主要粮食般滋养生命。

但凡传承上千年而香火不休的东西，一定隐显着宏大的伶俐。传统藏茶，声势赫赫传千载，温养生命，无出其右，余香仍旧在，知遇者得。

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