茶垢毕竟是什么？是“无茶三分香”照旧不利的“阎王把命催”？

茶垢毕竟是什么？是“无茶三分香”照旧不利的“阎王把命催”？

常常品茗的人都市注意到杯子、茶壶用久了内壁会积累深褐色的茶垢。爱品茗的人将这些茶垢称为“茶山”，就像古玩上的包浆，“无茶三分香”。特别是一些长时用来沏茶的紫砂壶，更是有厚厚的一层茶垢。

有个传说的段子，一一局部淘到了一把老的紫砂壶，外有包浆，内有茶山，带回了家。妻子嫌这壶很“脏”，里里外外都给刷干净了，让这一局部捶胸顿足不已。

但也有传言说茶垢中含有很多重金属，另有亚硝酸盐，假如不洗濯掉的话约莫会危害康健，乃至有“品茗不洗杯，阎王把命催”的说法。茶垢毕竟是什么？会不利康健吗？

实践上，茶水的主要因素是茶多酚，茶垢的主要因素也是茶多酚，同时也有少数金属离子到场了茶垢的构成。相对来说绿茶中的茶多酚类物质比力多，因此也更容易构成茶垢，而颠末深度发酵的红茶、黑茶，茶垢则比力少一些。固然，不同典范的茶构成的茶垢其因素基本相反。

热茶冷了放久了今后，好比隔夜茶，茶汤外表常常有一层带有金属光晕的“油膜”，让人误以为此中有某种重金属。但是这层膜的因素也是以茶多酚聚合物为主，并不含过高金属离子。能浮在水面上分析密度比水小，含较多金属离子就不浮在水面上了。

茶垢中另有微量矿物质（如钾、钠、钙、镁等）元素，这是正常的。矿物质主要来自茶叶本身和沏茶用水，但不利的铅、镉、汞等重金属未必就超标。重金属来自莳植茶叶的土壤，和茶叶生长历程中吸取了氛围中的重金属，大概与沏茶的水有关，而不是直接与茶垢有关。但是，就及格的茶叶来说，从生长消费加工到产物，产物应该是切合国度标准的，含重金属、重金属超标微乎其微，品茗之人不必担心。

固然，茶垢是一种天然物因素，长时低温高湿容易繁衍细菌，和天然物的分析，约莫会产生一些不利物质。假如你用玻璃杯和白瓷茶具品茗，为了雅观固然可以不时扫除茶垢，假如你喜好用紫砂壶沏茶养壶，留着茶山也挺好的。但假如一段时间不必，从卫生和康健的角度，发起及时算账一下茶垢为好。