张国立家里都保藏了60吨茶，还不快去看看？

张国立爱茶，圈内几乎是人尽皆知。据传，张国立一局部保藏的普洱茶就有接近60吨，他还将本人保藏的普洱拿出来拍卖，用以做慈善。

没想到顶着宏大光环的明星，会云云痴迷于茶，但是又在意料之中，张国立教师的气质，和茶可以说是很搭了。

（图片源于网络）

不仅大咖会玩茶、存茶，爱品茗的平凡人几多也会存一些茶在家里，尤其是近些年市场大热的福鼎白茶，云南普洱茶，安化黑茶等。

这几类茶颠末存放转化之后会展现出令人渴望和冷艳的风味，也会有增值空间，无论是出于平常品饮必要，照旧地道的喜好，或是作为投资保藏，这几大类的茶的确值得存。

“正人爱茶，储之有道”，储存茶不仅是一种知识，更是一种本事。六大茶类因工艺不同，茶性不同，存储办法也各不同。

今天主要来聊聊上述几大类茶的存放，也让各位在存茶藏茶的时分更有底气。

制止阳光直射和低温

阳光会改动茶质，让茶味尽失，也会增速种种化学反响，如茶中的植物色素和脂类物质容易产生光化学反响，产生日晒味及其他味道。

非遮光保存的茶的陈化速率会过快，品格不安定，容易显现不良特性。

制止异味

茶叶是一种多孔疏松体，十分容易吸取种种异味，以是任何茶类的存储，都要阔别异味、杂味多的场合，如厨房和卫生间。

不同茶类的香气不同，为了制止互相串味，不要放在一同储存，普洱生茶饼和熟茶饼也需分开存放。

控制一定范围的温湿度

低温会增速茶叶中叶绿素的降解，据研讨，温度每提高10℃，茶叶褐变速率就会增速，茶叶容易陈化影响品格。

45%-65%湿度是一个切合的湿度范围，凌驾70%后，氛围湿度会将茶叶开释的香味多量吸取，拦阻于越沉越香,凌驾80%，容易腐坏成“速成茶”或产生霉变。

之以是能越陈越香，是由于茶叶内质在“酶”的催化作用举行转化。温度过个高概过低，都市影响酶的活性。

温度控制在20℃-25℃度支配为佳，实行标明，25℃时酶的活性最佳，低于20℃会减缓茶的厘革，而凌驾30℃则会透支茶的厘革。

最大区别在于对氧气的要求

普洱或黑茶的存放应避开迎风口但要确保透风。透风是为了确保氛围活动能对茶饼外表起到风干作用，但若在迎风口（面临门窗、透风口之地，氛围互换最强的地区）长时间存茶，易招致茶叶香气散失，也会使茶味道淡漠。

白茶的存放相对厌氧，必要更密闭的情况。因此需储存在密封的容器内，如铁罐、锡罐等，如用紫砂罐、陶罐等透气性较好的容器，最好能用铝箔袋或塑料袋套住茶叶。

固然如今的白茶消费端会在包装上做一些改良，不再只是用一张棉纸包裹白茶饼，还会用内镀铝箔的纸袋封装，但最好依照原包装存放，以少开取、开启时间尽力短为准则。

依据资深茶友的存茶履历，假如是大批量地存放同一种白茶，不分堆，多量散放，越多的茶存在一同越好。

南、北边存茶的注意点

南方气温高湿度大，虽转化快，但茶叶容易霉变，风险大。

以是在南方，湿润是第一大忌，发起不要直接贴墙和直接交往地表来安排茶罐，平日以生石灰为干枯剂吸潮，并勤改换。梅旱季，需抽湿。

北边四序明白，氛围干枯，茶的转化虽慢，但相对省心。相反是密封，南方怕水汽进入，北边要坚持茶叶中的水分不会完全挥发，得当的水份有利于茶叶的终期转化。

北边还需思索温度的成绩。0℃以下，茶近乎休眠，以是要有供暖，能到达室温。

别的，还想提示各位实事求是，根绝本人的品饮喜好、资金情况和存储空间来选择存放的茶类，切勿乱来跟风。

若想把茶作为投资，请审慎思索其风险和变现才能。