地球上的居高之饮：传统藏茶

有一款茶品，与人类生命严密关联，是地球上名副但是的居高之饮，上千年专供青藏高原、地球上海拔最高的高原，被称为“天下屋脊”、“地球第三极”的大众作为“生命之饮”，在数千年的人类茶史上，没有之一，而是唯一，这就是古代称为“藏茶”的茶品。

两千多年以来，几乎一切的茶叶都以前抵达过青藏高原，但颠末数百年上千年的活着镌汰后，上百万生齿的大众却唯独选择了“藏茶”，声势赫赫到如今，不休是高原大众不成或缺和不成交换的民生之茶，谚语曰“宁可三日无粮，不成一日无茶”，是名副但是的“生命之饮”。

传统藏茶的独到之处和不成交换的奥妙之处，自有其“居高”原因：

起首，传统藏茶的优质质料地标，源于地球北纬30°唯一“雨极”四川雅安、海拔1200米至1500米有性繁衍巅峰小叶种茶树成熟的花、叶、果、梗、红苔，地处青藏高原交界，年均匀气温15度支配，无霜期308天，雨雾日多达290天，据古代封建证据体现，此海拔高度敦睦候情况最合适动植物的活着，此海拔高度承受太阳短波辐射比例大，光照时间长，不仅直接影响植物的光互助用、呼吸作用等紧张代谢历程，并且不同光质对高原植物植株的生长高度、根系的萌发发育、叶绿素含量以及碳水化合物、卵白质、脂肪等贮藏物质的积累等方面都有不同的影响。太阳短波辐射对1000米以下植物影响较少，由于这种光波不太约莫抵达地球外表的低海拔地区，传统藏茶的优质质料茶基聚天地之灵气，得天独厚。

其二，传统藏茶接纳的高海拔有性繁衍灌木茶树原质料包含“花叶果梗及红苔”，取材、初制于春夏春季的“择时择机”，拼配、合制于冬天，再压型“陈茶”六个月以上、汗青上一块品格上佳的藏茶从制造到“陈茶”历时约三年，真正的造化于“天地四时”，成果了传统藏茶卓尔不群的经典特质。传统藏茶独占的发酵制造工艺、典范的有性繁衍巅峰小叶种老川茶树成熟鲜叶作标志实质料，同时也成果了别具一格的经典特质，颠末揉捻、渥堆、发酵、长时间干枯、舂包压型等工序制造，多达三十多道精密工艺，是现在天下上制造工艺最为繁复的茶品。

其三，品格优秀的传统藏茶具有一些典范的功效特性：茶性平和、助消化、改良代谢、益善就寝、抑菌、增补维生素、抗癌、减肥、降血脂、降血糖、克制动脉硬化及氟、硒等微量元素方面临人体康健有分明后果，诸多对人类的养命成效履历了上千年、万万千千人世代传承的体验和验证。

别的，品格优秀的传统藏茶是天下上超少有的可以完善交融生物鲜奶、酥油、食盐的茶汤，是超少有的可以一连熬煮的茶品，是超少有的合适男女老小、孕妇全人群全天候都可以饮用的茶品，是唯一与人类生命严密关联的茶食。

传统藏茶与别的茶品一样，由于优质质料向来仅限等要素，品格和成效向来就有分三六九等。传统“优质”藏茶在汗青上不休专属各朝各代中央阶层所掌控，并作为青藏高原活着的必需品在政治、宗教、军事、经济等层面发扬着极致、好效的强壮作用，直到上世纪末才得于渐渐厘革，千百年天地人事沧海沧海、东海扬尘，其位置和作用却百世不易，是地球上名副但是的居高之饮。

血缘地道的传统优质藏茶，其资源生长、工艺消费、食用人群的地域高度，其文明渊源、人文代价、社会代价的汗青高度，其以报答本道法天然的封建高度，其温养人类生命的风致，上千年来被不休地移植和模仿，却不休没有被代替、没有被跨越，不休在茶史上千般百味的茶品中卓尔不群、别具一格。

传统优质藏茶居高传百世、盛行上千年，在人类茶史上卓尔不群，是名副但是的居高之饮、茶史经典，是名副但是的安邦之茶、养命经典；是人类茶史上天然材质、人工和时间交叠的伶俐艺术，是意会大巧若拙、万物一体的典范实践。天生不凡，养命经典，在千般百味的茶品中卓尔不群、独树一帜。

时间不一定能证实很多东西，但是一定能看破很多东西，紧张是站在什么层面或高度去认知。将来，对人类免疫力奉献愈加好效、合适男女老小和孕妇全天候食用的茶品，一定是更为宝贵，考究的是：互相提高的时间长度、互相“知味”的生命长度。

途经地球，站在不一样的条理或高度，一定会有不一样的视觉或地步……饮食地步，是生命养分、康健因果，以茶养生，值得考究不断改进、优中取优。

千载行藏 茶益生命