安化黑茶的冲泡办法

安化黑茶无论是用料照旧工艺，较其他茶类都判然不同。以是，在泡饮之时，其办法也是不尽相反。高马二溪黑茶质料内在丰厚，茶品品格较高，口感汤色均为上乘，使用准确的泡饮办法，将茶的味道完善的开释出来，方不至孤负了这天生好质料的皇家珍品。

器具选择。为了更好的泡饮高马二溪黑茶，高马二溪专门定制了一套合适本人的茶具：高马二溪腾云茶具套装。使用腾云茶具，既能将茶的味道完善开释，也能将汤色完善展现。

冲泡用水。沏茶用水寻常选用泉水、井水、矿泉水、单纯水。假如能用山泉水冲泡，当是上佳之选，茶水比为1:40支配。

水温控制。高马二溪黑茶用料成熟，冲泡水温要高，才干将茶中内含物质析出，用100℃沸水冲泡最佳。

泡饮办法。

『天尖茶 』

1、洗杯：将开水倒入杯中，倒满为宜。用开水烫一遍后，用茶夹夹住杯子将水倒掉。

2、洗茶：取茶约5克支配，置入盖碗，将水烧沸，倒入碗中，随即出汤倒掉。

3、冲泡：突入沸水，习气喝淡茶者冲泡约1分钟，习气喝浓茶者冲泡约2分钟，即可出汤饮用。

『茯砖茶 』

1、撬茶：茯砖茶是紧压茶，是砖块状，这时要先用茶刀将茶叶撬开。

2、投茶：取约5克支配，置入盖碗中。

3、洗茶：倒入沸水，约莫5-8秒，将汤倒掉。

4、冲泡：洗茶之后，把盖碗的盖子拿开，即醒茶。约30秒后，用沸水冲第二泡，冲泡的速率不克不及太快，水沿盖碗内弧边徐徐流入，10秒钟后就可以饮用了。尔后的三到七泡则时间可更短至6-7秒，置入水的速率可以稍增速，八泡今后时间又需稍加长至12秒支配，时间上应“慢--快--慢”。

『黑砖 / 花砖 / 千两茶 』

1、撬茶：黑砖/花砖茶紧压水平较高，沿着茶块侧方纹路比力容易撬开；千两茶寻常选用以前锯开的千两饼，沿着树壮纹路撬开即可。也可以用自用的剪子剪开。

2、投茶：取约5克支配，置入盖碗中。

3、洗茶：倒入沸水，约莫5-8秒，将汤倒掉。

4、冲泡：洗茶之后，把盖碗的盖子拿开，即醒茶。约30秒后，用沸水冲第二泡，黑砖/花砖/千两茶比力紧压，刚开头的冲泡时间要比茯砖茶略长。约3泡之后，可模仿茯砖茶冲泡办法冲泡。

煮饮办法。

很多人以为黑茶更合适煮饮。无论是泡饮照旧煮饮，皆随本人喜好吧。

1、取茶约5克支配。

2、将水倒入壶中，同时将茶也置入壶中，盖上盖子。

3、将水烧沸之后，等候约30秒到1分钟支配，即可倒出品饮。

无论是泡饮照旧煮饮，统统随本人喜好即可。只需真正的专心了解，以为此中味道，从中取得兴奋，便是品茶之最大兴致与意义的地点了。