有一款调味茶,叫“我的专属调味茶”,人世唯一无二!
什么叫调味茶,是指以茶叶为根实质料,配以可食用植物的叶、花、果(实)、根茎或(及)其提取物,或(及)添加种种食用香精制成的,接纳相似茶叶冲泡(浸泡、煮)办法供人们饮用的产物。
固然这是比力官方的释义,只需把握好每一种质料的特点,在它们可以相容的情况下,将它们的优缺陷扬长避短,约莫就可以分配出一款属于你的专属调味茶,人世唯一无二。
一、常用茶叶质料
1、红茶品种(包含祁门红茶、正山小种、金骏眉、川红、滇红等)
红茶是颠末全发酵制成,性情相对平和,因此可以搭配的原质料相对较多,可以发扬想象的空间更大。
典范调味茶:柠檬红茶(小柠红)、现调柠檬红茶、桂花红茶、芝兰红茶等。
桂花红茶
柠檬红茶
现调柠檬红茶
2、绿茶品种(包含西湖龙井、碧螺春、恩施玉露、毛峰等)
绿茶是经完毕处理,未发酵而成,最大水平保存了新颖茶叶的色香味,其最大特点是天然属性较强,因此搭配时需稍加注意,制止遮掩茶叶本身的属性。
典范调味茶:茉莉花茶、柠檬花茶、兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、芝兰花茶、柠檬绿茶等。
茉莉花茶
柠檬花茶
3、黑茶品种(包含普洱、藏茶、安化黑茶等)
黑茶品种多为制品后持续发酵而成,其性随后发酵水平越发醇厚,可以搭配的质料也比力多。
典范调味茶:小青柑、大红柑(柑普茶)
柑普茶
4、乌龙茶品种(包含铁观音、武夷岩茶等)
乌龙茶品种为半发酵而成,发酵历程中会构成局部天然花果香气,因此搭配时注意制止遮掩茶叶本身的天然香气。
典范调味茶:桂花乌龙、柚子乌龙茶、蜜桃乌龙等
蜜桃乌龙茶
二、常用花果质料
1、常用花类
茉莉花、玫瑰花(全品类)、菊花(全品类)、兰花(全品类)、柠檬花、玳玳花、桂花(全品类)、荷花(全品类)、洋槐花等等。
2、常用果实类
枸杞(全品类)、枣(全品类)、柠檬、柑橘(全品类)、柚子、苹果(全品类)、桃(全品类)、琵琶(全品类)、百香果、无花果、石榴、西瓜、葡萄(全品类)、香蕉等等。
3、特别中药草
如蒲公英、柠檬草、碰碰香、薄荷草、荷叶等等
注:中药草搭配需注意药性,最好扣问中医学和查询药典
空闲之时,你对否乐意为本人量身份配一款专属调味茶呢!