不同茶类保存时间及办法（发起保藏）

一、 绿茶

绿茶是我国产量最多的一类茶，举国一切产茶省都消费绿茶，贵州，四川，浙江，安徽，江苏，江西产量较高，同时也是我国绿茶消费的主要基地，十学名茶中绿茶的占比也是最大的。

绿茶的制造工艺：完毕，主要是敏捷毁坏酶的活性；揉捻，主要塑造绿茶表面；干枯，低落茶叶制造完成的含水量。出名的绿茶有：西湖龙井，安吉白茶，洞庭湖碧螺春，黄山毛峰，信阳毛尖，都匀毛尖，湄潭翠芽等。

绿茶的保存时间和保存办法：

1）保存时间

绿茶是接纳不发酵的制茶工艺，保存时间比力短，正常在一年半，凌驾这个时间，我们就不发起饮用了。过了保存时间，茶叶不克不及喝，但也不要丢弃，茶叶仍旧可以发扬很多作用的。

2）保存办法

绿茶最佳的保存办法：一定要放在冰箱，最好单独存放，不要放在有异味，大概杂味很多的冰箱里，由于茶叶有很强的吸附特性。

二、 红茶

红茶是我国第二大茶类，从19世纪80年代起，我国红茶特别是光阴红茶，在国际市场占统治位置，客户遍及60多个国度和地区。红茶的特性是红汤，红叶，跟绿茶最直接的区别是：绿茶是绿叶，清汤绿水；红叶是红汤，红叶。

红茶的制造工艺：萎凋，使鲜叶丢失局部水气和青草气；揉捻，塑造红茶的条形；发酵，是红茶最紧张的紧张；干枯，到达红茶必要的干度。那出名的红茶有：正山小种，金骏眉，云南滇红，安徽祁门红茶，遵义红等。

红茶的保存时间和保存办法：

1） 保存时间

红茶是接纳全发酵的制茶工艺，保存时间发起2至3年都可以饮用的，固然也有茶友把红茶存放5－10年；由于红茶是全发酵的，不会由于存放时间是非而变得更好喝，它的口感 ，味道是在制造完成果以前定下去了，不像普洱茶会随着时间转化而变得更好喝。

2） 保存办法

红茶正常存放在透风处就可以，单独存放，不要跟别的东西放在一同。

三、白茶

白茶是我国茶叶品种中特别珍品，寻常地区不多见，主要产于福建省的福鼎，政和，松溪和建阳等县，台湾省了少数消费。白茶的特性主要表如今它的药理作用，中医学证实，白茶性清冷，具有健胃提神，祛湿退热，同时白茶另有抗自在基，美容的成效，被称为“女人茶”。

白茶的制造工艺：萎凋，要求萎谢水平比力重，温度，湿度，透风等条件至关紧张；干枯，用文火举行烘焙至足干，只宜用火香烘托茶香，须及时趁热装箱；白茶是一切茶类中做法最简便的，它跟普洱茶有一点是相似，可以随着时间陈放转化，口感会更好喝，俗话说：“一年是茶，三年是药，七年是宝”。白茶分：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉四种。

白茶的保存时间和保存办法：

1） 保存时间

白茶跟普洱茶一样，可以长时存放，时间越长，口感越好，并且像老银针，老白茶药效特别好，特别宝贵。

2） 保存办法

白茶假如是家里本人保藏，买得少，直接放在透风处，单独存放就可以；像茶叶店寻常都是接纳三层包装，第一层内膜是铝袋，第二层纯透食品级塑料袋，第三层是用纸箱，如此能长时保存。

四、青茶（也称乌龙茶）

青茶，也称乌龙茶，是介于绿茶与红茶之间，我们称之为半发酵工艺，有“绿叶红镶边”美称，汤色黄红，带天然花香，味道浓醇，具有共同的神韵。乌龙茶主要产区：福建，广东，台湾。

青茶的制造工艺：采青，做青，完毕，揉捻，干枯；青茶的制造工艺比力繁复，像武夷山岩茶做好的茶叶，叫走水茶，还要颠末三至五道焙火工序。 出名的青茶：铁观音，大红袍，肉桂，水仙，茗纵，凤凰单丛，冻顶乌龙等。

青茶的保存时间和保存办法：

1） 保存时间

青茶是一个大的茶类，品种很多，保存时间上我们要针对不同的茶叶，有不同的保存时间 ；铁观音是半发酵的，正常保存时间发起一年半，但炭焙铁观音可以长时存放；武夷岩茶，凤凰单丛正常保存时间也是2至3年，但也有存放几十年的老岩茶或凤凰单丛，这些老茶都是可以饮用。

2） 保存办法

铁观音要放在冰箱，炭焙铁观音直接放在透风处就可以了。武夷山岩茶，凤凰单丛，冻顶乌龙也是放在透风处，单独存放。

五、 黄茶

黄茶是由于制造绿茶的一次斑斓失误产生的，黄茶的特点是黄叶黄汤，分黄芽茶，黄小茶，黄大茶三类。主要产区：浙江，四川，安徽，湖南，湖北，广东等省。

黄茶的制造工艺：完毕，揉捻，闷黄，干枯，出名的黄茶有：君山银针，蒙顶黄芽，霍山黄大芽，广东大叶青等。

黄茶的保存时间和保存办法：

1） 保存时间

黄茶跟绿茶很像，不外黄茶是稍微发酵，保存时间发起一年半。

2） 保存办法

放在冰箱中就可以，单独存放。

六、 黑茶

黑茶是我国特有的茶类，产于云南，湖南，湖北，四川，广西，贵州等地；黑茶是后发酵类茶叶，做好茶叶要颠末3至5年才会更好喝，乃至可以长时存放，随着时间陈放徐徐转化。固然云南普洱熟茶颠末人工会萃发酵，做好就可以饮用。

黑茶的制造工艺：完毕，揉捻，渥堆，干枯；出名的黑茶有：云南普洱茶，湖南安化黑茶，广西六堡茶，湖北老青砖，四川边茶，藏茶等。

黑茶的保存时间和保存办法：

1） 保存时间

黑茶是后发酵的，可以长时存放。

2） 保存办法

假如是家庭存放黑茶，只需放在透风干枯处，单独存放就可以；茶叶店必要独立的场合，黑茶存放对情况的湿度，干枯度有很高的要求；像云南普洱茶，分干仓和湿仓，干仓转化慢，湿仓转化快。

七、花茶

花茶是使用茶叶的吸附特性，用鲜花加茶叶，不同品级，熏花的次数不一样。花茶的茶坯主要以绿茶为主，也有效乌龙茶。花茶的制造工艺：窨花拼和，通花，起花，复火，提花。出名的花茶有：四川飘雪，福州茉莉花茶，广西横县茉莉花茶等。

1） 保存时间

正常一年半；存放办法，透风干枯处，单独存放。

2） 保存办法

喜好品茗就要从茶叶品类，茶叶的制造工艺及茶叶的保存时间，保存办法学起，如此品茗才安心，也不会由于买太多茶叶，担心过时而糜费。