春分起政和白茶连续开采3月25日举行开茶节活动

海峡网讯（海峡网记者 与宋 ）千年茶县、白茶故乡政和的白茶开采啦。3月24日政和县茶产业向导小组将举行政和白茶论坛，并于3月25 日上午在政和县星溪乡富美村莲花山举行浩大的“中国政和白茶第三届开茶节”喊山开茶活动。

活动内容包含特征茶舞蹈“茶山摇”、非物质文明遗产茶灯戏扮演，举行祭茶仪式喊山开茶、采茶体验等，正式揭开政和白茶全盘采制大幕。

据专家先容，政和县属中亚低潮季风湿润天气，山地表积210万亩，为武夷山脉所掩盖，情形上下悬殊，构成共同的巅峰、平原二元地域天气，地表土层深沉、疏松、肥美，天然质含量丰厚，丛林掩盖率达78%。出色的地域、天气、土壤、生态条件，孕育了“政和白茶”名产白毫银针、白牡丹清鲜、纯爽、毫香的共同品格。原种“政和明白茶”品种资源有着一百多年莳植汗青，植株个高，叶色浓绿或墨绿，芽梢紫，白毫多，抗旱、抗寒、抗病虫等抗逆性强，适制白茶、红茶和绿茶。1984年被举国茶树劣种审定委员会认定为国度劣种，2009年9月被列入福建省精良茶树品种种质资源保护。

也正是由于共同的二元地域天气，自3月20日春分开头，云根、青际坑等政和县局部茶企与互助社的基地就以前连续开采。

政和青际坑生态茶叶互助社的干系卖力人说，近几日鲜叶价格最高一度到达每500克八、九十元，采摘时节采工一天的薪资要160元，即使如此，自有的六百多亩荒原天然白茶基地采工照旧很告急。

政和白茶制造武艺代表性传承人、瑞茗茶业的卖力人余步贵报告记者，本年的鲜叶价格比客岁涨了30%，前来察看和收茶的客商很多。

第三届中国政和白茶开茶节约请您去采茶

茶山上荒养多年的茶树高达4—6米

采茶工一天的收入是160元

采摘下去的白茶鲜叶

白茶鲜叶天然晾青萎调再烘干，需历经48—60小时方能制品