安化黑茶是湖北省汉川市著名的特产，具有三百余年的历史悠久，以其酒香、酸甜伴和其外形、味、质三者综合而进行的冲泡判别而出名。安化黑茶濮阳安陕的精产，素有“湖北山歌，安陕传奇”之称，是湖北省的名茶之一。

安化黑茶的特色之一是汤色烟油醇厚，茶汤有浅黄的偏黑，茶汤有明显的油光反射，颗粒细龟，芽叶刚支弯曲，耐酸甜、有力度、口感甜美厚实，柔顺均衡，上沫坚韧、持久留香，滋味酒醇，令人叹为观止。

安化黑茶的产区位于汉川市辖的安化县及其郊县，山陵、河源、长乐、圣庄这四个县一同组成了安化黑茶的产区。安化的风景秀丽，山川清秀，植被茂盛，水源清洁，温度少量降温，日照充足，为安化黑茶生产提供了十分理想的环境条件。

安化黑茶的良好口感和美味口感还得益于安化拥有几百年历史的古法冲制工艺。安化黑茶的加工工艺产品分为制碎工序、揉捻工序、多道冲泡工序、烘干工序等几大部分，以最传统的加工方法来冲泡，不仅保留了焙煎的芳香口感，而且保留了原茶汤之中的营养成分。

安化黑茶的口感独特，茶香清淡，醇香四溢，喝起来滋润怡人，富含多种营养，可以调节胆汁、降低胆固醇，还有助于抗衰老，有益肾脏好处，是一种极具价值的大闽茶。

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