藏黑茶,存几多年是最佳品饮时期?
对黑茶来说,不同的黑茶存放的时间屡屡不一样,对否好喝就要看茶叶发酵水平,以及本身用料的品级,以及存放地点所决定的转化速率。
寻常来说藏黑茶有三个品饮期,但具体转化的咀嚼一局部喜好不一,可依据本人的喜好,选择品饮时期。
黑茶的三个品饮期
第一个品饮期:两三个月
黑茶制成两三个月今后的黑茶堆味重,性燥热,低温蒸压之后的水味还在,但也有黑茶共同的醇香甘美。此时期品饮,可以了解茶叶的品格,决定一款茶适不合适终期存储。
第二个品饮期:三年
此时期的黑茶仓味分明、汤色略浑。很多人以为3年内的黑茶容易上火,但是只需不把黑茶当成水来喝是不会显现这种情况的。
陈化凌驾3年的黑茶堆味才会褪的差不多,内质趋于安定沉淀,苦涩醇滑渐渐显现,此时品饮起来清甜甘香,醇滑精致,缺陷徐徐隐去,茶性由燥热朝着温润变化,偏寒体质宜常饮。
第三个品饮期:十年
陈化十年的黑茶最合适品饮,茶进入安定而缓慢的转化期,不同的地区由于天气温湿度的不同,转化速率不一律,会有一定相差。十年的黑茶茶性平和,味道醇厚甘美,香气地道,丰满丰润,药用代价高,老小皆宜。
但是,品茗的人,茶的每个转化阶段都应该去实验,以为此中的厘革。
本人存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,察看茶的转化朝向以及对否存储妥当,并及时做出调停。
收归来回头说,关于茶来说,适不合适喝,存几多年好喝,都有两个条件条件:质料好工艺好,存储情况妥当,不满意这两个条件,存多久都不会好喝。
从质料看存茶
寻常而言,正常发酵的黑茶存二到三年口感就比力好了。假如轻度发酵,存储时间必要三年以上。从用料品级来看,品级越高越拦阻于终期转化,反之,用料品级低的黑茶终期转化更好。
黑茶的准确储存
阴凉忌暴晒
黑茶要保存在阴凉的情况中,制止太阳的直接照射。不然,茶叶会举行不成控的极速氧化,产生一些令人不愉悦的化学因素,茶就不克不及喝了。
干枯忌湿度
存放黑茶一定要坚持好室内的温度和干枯度, 过于湿润的储存情况容易使茶叶受潮、腐坏乃至长霉,延长茶叶的保质期。
透风忌密闭
透风有助于茶品的天然氧化(发酵),同时可得当吸取氛围的水分(但水分不克不及过高,不然容易霉变)增速茶体的干冷氧化历程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透功能较好的包装质料举行包装储存。但也要制止湿润的情况制止霉变,南方干冷地区尤其必要注意。
开阔忌异味
开阔忌异味,茶叶具有极强的吸异性,不克不及与有异味的物质混放在一同,而宜安排在开阔而透风透气的情况中。