怎样储存安化黑茶？
茶叶寻常不合适恒久保藏，但安化黑茶则可以较恒久保藏，并且在存放历程中的天然发酵，多种内含因素产生缓慢而繁复的厘革，招致其汤色、香气、味道品格的奇妙厘革，使汤色由橙黄渐渐向橙红(琥珀色)变化，茶汤日莹剔透，味道更醇和、甜润。一泡保藏好的陈年安化黑茶，随着冲泡次数的增多，虽茶味已淡，但它的陈韵、余韵仍缱绻于唇齿间，而悠远绵长、浓艳、甜醇、滑爽，令民赏心顺眼。无论是加工和营销企业，照旧家庭饮用，能享有好品格的安化黑茶，怎样保藏好安化黑茶，是安化黑茶工艺一连的一项紧张武艺。
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专业保藏
安化黑茶加工和营销企业及保藏家应创建专门货仓保藏，实行专业化办理。
(1)不同品种的安化黑茶及黑毛茶质料、半制品、制品和辅料应分散设置保藏库，不得混放。
(2)货仓应干净卫生、干枯透风、避阳光、无异味，地表平整，铺垫环保的防潮质料，有防霉、防鼠等办法。
(3)同一货仓内不得存放约莫形成互相沾染或串味的别的产物，严禁与有毒不利物质或其他易腐、易燃品混存。
(4)保藏在货仓内的茶品堆垛不宜过高、过密，茶品与墙壁坚持10cm以上距离。要定期反省与整理。
作为食品来说，国度有明白划定，必必要有保质期(依据食品安举国度标准GB7718-2011的要求，预包装食品都必要标示保质期)。好比和黑茶具有相反特性的葡萄酒，也是“越陈越香，存放妥当成古玩”，但是酒标上仍旧会标注保质期为10年。
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家庭保藏
饮用或有一定保藏安化黑茶的家庭，寻常没有专门货仓保藏，很容易吸味和串味，一旦吸及异味或杂味就很难去除。家庭保藏应注意以下事项：
(1)存放地点，与空间轻重不挑剔，阁楼或自用茶室都行，不透风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在湿润室或受雨淋，要坚持茶处干净、干枯透风。贮放茶处不得安排香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓厚的物品。
(2)散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶;小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只需能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产物及不同厂产业物不宜混放，尽力制止串味，影响原生风味。
(3)包装茶拿回家中，要反省包装对否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再安排在干枯透风无异味处保藏。
(4)贮藏茶室在较为干枯的秋、冬天要常常开窗透风换气;春季，特别是在梅旱季候不宜长时间开窗，避免因湿度过大而惹起茶品霉变。
固然，也不是说储存20年以上的黑茶就不克不及喝了，只是这个时分的黑茶品格不再确保“越陈越香”的特性，反而品格约莫开头下降，这是所谓的“最佳品饮期”。而真正让黑茶变得安静常食品那样“腐坏”到不克不及喝的地步，事先间约莫会到达几十年乃至上百年之久。
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保藏年份
依据专家和保藏喜好者的履历及汗青保存下去的“百岁老茶”分析，只需茶品品格正宗，在贮藏条件好的情况下，未见仅因储存时间太长而有品格下降者。安化黑茶可以储存数十年以上，时间对品格有所增益。但是，安化黑茶不是用于保藏的古玩，从饮茶解渴、养生保藏的生理必要看，构成生存习气，喝新茶足矣!从品茶，品茶论道，文明精力生存需求而言，储存5年以上已入佳境，储存15~20年以上则其色、香、味更具共同魅力和陈香、陈韵。
安化黑茶有天然发酵的特性，保藏喜好者保藏安化黑茶，或送给亲朋作为有怀念意义的礼品，无可厚非。安化黑茶并不是保藏的古玩而作永世保藏。安化黑茶是人类最佳消耗饮料，是给人喝的，给品行尝的，给人享用生存的，要倡导以消耗为主，保藏其次。安化黑茶有天然发酵的功效，能陈放保藏。陈放是品格的升华。仅有质量及格的安化黑茶，在干枯、透风、无异味的情况条件下，多益生菌的作用，吸“天地日月”之精气等综合要素的影响，在一定的时间范围内，茶品的内质才会越来越好，越陈越香。假如一款茶品，接纳的质料及初制的黑毛茶原实质量就差，存放得最久，也不克不及“洗心革面”。
干系汗青材料已证实安化黑茶保藏100年支配仍旧有很好的口感，之以是作为一个“误区”说“安化黑茶不是保藏的古玩”，而是不要误导重保藏轻消耗，而要倡导消耗，引导消耗。
“安化黑茶”品牌中的“安化”误以为只是一个地区(县)称呼，以普洱县冠名的茶叶品牌是“普洱茶”，以安化县冠名茶叶品牌是“安化黑茶”。以县冠名茶叶品牌是不多见的。“安化黑茶”是在国度工商总局注册的证实商标，是中国著名商标，国度地域标志保护产物。“安化黑茶”不但是一地名了，而是一个茶叶品牌，一个产物，一类茶叶。
越是原生态的、原产地的、地区性的特产——安化黑茶，哪怕是最小范围的地区性特产，才是品格最好、最真、最正宗、最有生命力的，构成的商品才有市场信誉。用安化“道地茶”质料依照安化特定的加工工艺制造的产物叫“安化黑茶”。把“安化黑茶”品牌称呼中的“安化”拆开了，只叫“黑茶”，仅有普洱茶、六堡茶、藏茶、青砖茶等，另有效外路茶依照特定的加工工艺制造的产物叫“黑茶”，如此，安化黑茶品格与其他黑茶类就良莠不分、优劣不分了，产物质量的地区性就殽杂了，不真实了，不正宗了;没有了“安化”二字，只叫“黑茶”，就没有了她的汗青位置、文明内在和代价，就没有国度地域标志保护产物的必要性，就很难创建起市场的信誉。而有的向导、有的企业和茶人、乃至传媒，熟悉上有误区，仍旧把“安化”以为只是一个地区称呼、一个县名，在宣传或使用“安化黑茶”这一产物称呼时，把“安化”当县名拆开，只使用“黑茶”两字或叫“天下黑茶”，这是禁绝确的、不封建的。应该完备地、准确地使用、宣传、推介“安化黑茶”。如此完备地、准确地使用、宣传、推介“安化黑茶”，时间长了，使消耗者认知了、承受了，也就习气了“安化黑茶”这一品牌，这一产物，这一类茶叶。在国表里的茶室里，宾馆里，亿万个家庭里，成为了习气，来了宾客会像现今所说：“请来一杯龙井”、“请来一杯普洱”一样，盛行说“请来一杯”安化!“安化”成为了一类品牌茶的茶名，在中国社会人们的生存中到达了如此一个熟悉地步，“安化黑茶”这一品牌，才真正有了植根于人们心中的光辉!
