安化举行2023年安化黑茶春季毛茶品鉴活动

湖南日报·新湖南客户端7月6日讯(通讯员 苏垚)7月5日，2023年安化黑茶春季毛茶品鉴活动在安化黑茶品鉴中央举行。此活动旨在经过品鉴评比全盘校阅2023年春季安化黑毛茶质量，促进安化茶产业高质量提高。

专家评审黑毛茶茶样。

本次品鉴活动延聘了湖南农业大学黄建安传授、李适博士和高等农艺师刘雪慧等专家任武艺引导，10名安化当地品鉴师依照《安化黑茶品鉴实行办法》和干系审评标准，对40多家企业依照“安化黑茶”毛茶团体标准样(2023年版)选送的93个特级、一级、二级、三级黑毛茶样举行了品鉴，对茶样的表面、香气、汤色、味道、叶底等举行了综合品鉴评价。

专家品味茶样的味道。

黄建安传授以为，安化黑毛茶质量与加工工艺比拟从前有了大幅度的提升。黑毛茶是安化黑茶产物质量的基石与保证，黑毛茶加工工艺怎样更好地守正创新，更好地保证安化黑茶制品茶质量将是今后研讨的一个紧张课题。

(安化县茶业协会供图)