每周一测丨那些年你不太熟习的茶（一）

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作者 | 麒龍茶典独家题库

中国乃饮茶大国，无论是耄耋老者照旧是黄毛小孩，都或多或少听过铁观音、碧螺春、西湖龙井等茶之学名。但是，总有一些茶的名字，初听生疏，再听怪之，经年听之，亦不熟之。

时值春节，小麒特开“那些年”系列栏目。本期十道标题，触及那些年你不太熟习的茶。这次你能答对几多呢？

慧眼辨真假

1.苦丁茶是一种茶。

A.?

B.?

答案：B?

小麒茶百科知识：苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶。主要分布在我国东北地区及华南地区等地。苦丁茶从严厉意义上去说，不算茶叶，而是一种凉性药物，可作为纯天然保健饮料。

2. 紧压茶，主要是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及别的合适制毛茶为质料制成的茶叶。

A.?

B.?

答案：A?

小麒茶百科知识：紧压茶，主要是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及别的合适制毛茶为质料，颠末渥堆、蒸、压等典范工艺历程加工而成的砖形或别的外形的茶叶。紧压茶的大多品种比力粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红。紧压茶因具有防潮功能好，便于运输和储存，茶味醇厚，合适减肥等特点，深受宽大人民尤其是少数民族的喜好。

3. 紫鹃茶属于普洱茶变种。

A.?

B.?

答案：A?

小麒茶百科知识：紫鹃茶属于普洱茶变种，是云大叶群体茶树品种中的一种变异品种。紫鹃茶树为小乔木，树姿开业，具有紫茎、紫叶、紫芽的特性：半木质化茎呈紫赤色，木质化的茎呈褐绿色；叶形长椭圆形，色绿，微紫；芽叶紫色，茸毛多；干茶紫黑油润（俗称黑米色），茶汤柔紫亮堂，花果香明显，浓醇回甘，叶底靛青。

4.安化黑茶又被称作（）。

A.金镶玉

B.长命之茶

C.吓煞人香

D.绿叶镶红边

答案：B长命之茶

小麒茶百科知识：A——君山银针；B——安化黑茶；C——碧螺春；D——大乌叶单枞

在安化黑茶浩繁佳誉中间，有一样十分稀有，那便是“长命之茶”。安化黑茶之以是能被称为“长命之茶”，都要归功于安化县特别的土壤。我们都晓得养分丰厚的碱性土壤有利于茶树生长，安化县自也拥有，但真正让安化黑茶与众不同的，则是安化县内留有的源自六亿年前的举世冰期遗址——冰碛岩。冰碛岩是天下有数岩层之一，所含矿物质丰厚，素有“长命石”、“吉利石”的美称。[1]现在天下上除南非外，仅有安化有大面积冰碛岩的保存。正是如此特别的土壤和爱惜的冰碛岩层，才孕育出了这宝贵的“长命之茶”。

5.下列哪一项不属于半天腰的品格特性（）。

A.汤色红亮

B.茶叶表面紧结

C.带有分明的花果香

D.干茶成深褐色

答案：A汤色红亮

小麒茶百科知识：“半天腰”茶叶表面紧结，条索紧实，色泽青褐，品格优，合适制造乌龙茶。

干茶制品深褐有霜，带有复合的果香，形貌如烤杏仁、熟板栗、苦咖啡等，香味风雅、精致、莹润，也有梨、香草与奶油般的平和芬芳。

半天腰茶汤内质丰厚，汤色或金黄明澈，或橙黄亮纯；味道浓厚，带有分明的花果香。

6.鸭屎香属于（）类。

A.黑茶

B.白茶

C.黄茶

D.乌龙茶

答案：D乌龙茶

小麒茶百科知识：鸭屎香的学名叫大乌叶单丛，属乌龙茶类，是凤凰单丛的上乘茶叶之一，潮汕光阴茶届的分量级选手。因季候不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。冬茶名雪片，是单丛茶中产量最少的一种茶，也是香气最浓厚、最历久的一种茶。

7.海马宫茶由（）茶农创制于乾隆年间。

A.福建

B.贵州

C.江西

D.湖南

答案：B贵州

小麒茶百科知识：海马宫茶，由贵州茶农创制于乾隆年间。相传，在清朝乾隆年间，事先贵州大定府有位姓简名贵朝的人，在山东文登县任知县时，对茶叶颇感兴致，感受饮茶能提神，排除疲劳。当他回乡葬父时，带茶籽回大定(即今端庄县)海马宫定居莳植，加工成茶，饮之香气浓厚，味道醇厚甘美，汤色似竹绿，定名“竹叶青”。送大定府鉴尝，深得官府好评，后逐一上送，直至朝廷，岁岁作为贡品。可见，海马宫茶早在清朝乾隆年间已列为贡品，誉满举国。

多予君会心

8.下列哪一项属于富硒茶的作用（）。（多选）

A.克制癌症

B.排毒解毒

C.低落血脂

D.美容养颜

答案：ABC

小麒茶百科知识：抗肿瘤活性。据干系学者的研讨, 富硒茶可以可以促进白卵白的构成及分泌, 而白卵白含量的增长在一定水平上可以防备原发性肝癌的产生。不仅云云,富硒茶对宫颈腺癌、肺癌也有一定的克制造用。

抗重金属活性。经过实行中的化学反响可以发觉, 硒元素可以和机体内里带正电荷的重金属离子互相团结, 构成丢失活性的硒卵白复合物。机体可以好效的将这些重金属离子消弭，起到排毒解毒的作用。

低落血脂。多量数据标明, 对机体过量增补硒元素可以提高脂卵白的代谢后果，从而低落血脂。

9.海马宫茶具有（）的代价功效。（多选）

A.健脾养胃

B.美容养颜

C.减肥消脂

D.抗癌杀菌

答案：ACD

小麒茶百科知识：健脾养胃：海马宫茶是沤茶，在沤的历程中，会产生多量的消化酶，对脾胃最有利益，消化不良、食欲不振，都可饮而化之。

减肥消脂：海马宫茶能更好发扬黄茶原茶的功效，纳米海马宫茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下规复代谢功效，将脂肪化除。

抗癌杀菌：海马宫茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰厚养分物质，对防治食道癌有分明成效。别的，海马宫茶鲜叶中天然物质保存有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特别后果，为其他茶叶所不及。

10.六堡茶具有（）的保健成效。（多选）

A. 消暑祛湿

B. 降脂减肥

C. 调控尿酸

D. 降血糖及血脂血压

答案：ABCD

小麒茶百科知识：消暑祛湿：六堡茶本身具有养胃成效，可以扫除脾胃里的湿气。六堡茶的工艺决定了它有越陈越香的特点，天然的后发酵也是它具有祛湿成效的缘故。在制造和陈化的历程中微生物到场了它的发酵历程，而这些微生物来自六堡这片土地，微生物招致六堡茶的分析和产生多量多益菌。这些神奇的微生物为六堡的祛湿提供了能量和物质基本。两广之地天气干冷，得当饮用六堡茶，能祛湿解暑。

降脂减肥：瘦削症是危害人类康健的隐形杀手，得当饮用六堡茶，可好效控制脂肪代谢，起到精良的减肥后果。六堡茶具有精良的降解脂肪、抗血凝、促纤维卵白原溶解作用和明显克制血小板会萃，还能使血管壁松弛，增长血管好效直径，从而克制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的构成。到达降压、硬化血管，防治心血管疾病的目标。

调控尿酸：六堡茶中富含茶多酚、儿茶素等黄酮类化合物及矿物元素，具有抗氧化、镇痛及调治体内酶活性的作用，可低落血液中尿酸含量。

降血糖及血脂血压：对几种茶类的茶多糖含量测定的后果标明，六堡茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比别的茶类要强，这约莫就是发酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖后果优于别的茶类的缘故之一。六堡茶中富含茶多酚、儿茶素、茶黄素、茶氨酸、茶红素、咖啡碱、类胡萝卜素、维生素以及矿物质元素等活性因素，具有丰厚的降血糖血脂功效因子。

敬请渴望下期每周一测

“那些年——”

（茶友猜到否？）

运营方：麒龙茶典

编纂：小金