陈年藏茶的养天奏效
陈年藏茶，产自四川雅安，属黑茶类，史称南路边茶。自唐代以来，南路边茶进驻青藏高原已达1300余年，在高寒缺氧、无水果蔬菜的条件下，南路边茶承继起“药剂师”“养分师”的重担，成为青藏高原上藏族同胞“宁可三日无粮、不成一日无茶”的生存必需品。
比年来，随着南路边茶产物品种的日益丰厚，饮用人群的日益扩展，为了便利，我们亲密地称“南路边茶”为“藏茶”。但是，什么是藏茶？藏茶与酥油茶、与普洱茶、与茶马古道有何干系，毕竟藏茶是什么茶呢？“藏茶是不是就是酥油茶哟？”初听藏茶一词，总有宾客发射如此的质疑，但藏茶显然不是酥油茶。
众所周知，奥秘的藏民族以一杯青稞酒、一碗酥油茶、一条洁白的哈达礼仪四海宾客，而酥油茶就是由酥油和藏茶和谐而成。由于酥油是从牦牛奶和山羊奶提炼出来，是一种高热量、高脂肪品，寻常茶水难以溶解，仅有藏茶才干让酥油好效溶解而成为酥油茶。固然，在高寒缺氧的青藏高原上，当地的藏族同胞偶尔也清饮藏茶，即不到场酥油，将藏茶熬汤，直接饮用，偶尔也在茶汤中加上一点盐。
藏茶的作用与成效
藏族人民活着的青藏高原可以说是活着情况最为恶劣的地区，藏族人们生存高寒缺氧，紫外线照射极为剧烈，活着情况十分恶劣的青藏高原，吃的是牛肉、羊肉，喝的是牛奶、羊奶等高脂肪、高卵白、高热量的食品，基本没有瓜果青菜，而藏族人们在国度及国际一些卫生构造举行的肢体检测中，基本没有“三高症状”困扰，这些研讨机构基本以为是藏茶的养分均衡与肢体调治成效所致。
藏茶具有抗氧化低落三高（高血压、高血脂、高血糖）；反抗自在基、抗渐变、抗病毒；调治胃肠和改良代谢成效，调停胃肠功效紊乱；解毒和优化水质；全方位增补微量元素和维生素；低落体压、缓解精力高度告急；调停代谢性疾病（糖尿、痛风，内分泌紊乱）；防备和消弭高血脂症和瘦削症；利咽喉、通宿便、改良就寝；抗辐射和增长血红卵白载氧量等成效。
据统计，在天下人均年饮茶量的排位中，西藏的人均年饮茶量年20—24公斤，居天下之最，也可谓天下之奇。可以说藏茶是一种物缘天予，更是一种文明古迹，而创造这种古迹的不是汗青，不是西藏，也不是雅安，而是藏茶本身的物性内含与生命代价。也就是说，藏茶不仅是有稽可考的汗青文籍，更有据可依的生物检测数字。藏茶产于被誉为“东边雨极”的四川雅安，雅安地处北纬30度，整年降雨量280-320mm，一年约莫290天有细雨纷繁，茶树均长在海拔1000米以上，由于雨多云多，漫射光照，以是这里既合适茶树生长，更合适微生物繁衍，作为天然与深度发酵的藏茶，微生物的种群的丰厚与活泼起着至关紧张的作用。
依据医学检测以及浩繁饮茶者的体感体现，藏茶具有以下的物化数字以及饮勤奋效：藏茶中的生命元素约占4％—7％，此中有常量元素钾盐、磷盐、钙、镁、硫、铝、铁等7种，另有微量元素锌、氟、钴、钠、锦、铍、铬、硼、碘、硒等10种。藏茶中的维A比猪肝、鸡蛋、胡萝卜的含量还高，约莫8—25mg/100g；维C比草莓、樱桃、辣椒还高，约10—250mg/100g；B1约0.1—0.5mg/100g；B2(核黄素)约0.8—1.4mg/100g；叶酸约4—7mg/100g；维E约25—80mg/100g；维F（亚油酸、亚麻油酸等）在茶果的茶籽油中含量65％—85％；维K约1—4mg/100g；维P约200—500mg/100g。藏茶中钾离子含量5000ppm/千克，浸出物高；藏茶中的纤维素达35%以上；茶多酚类约占20—35％；儿茶素化合物占50—70％；藏茶的生物碱含量为15—22mg/100ml；在人体所需的六大酶系中，藏茶中就占据五大酶系。
正因云云，藏茶具有了抗氧化低落三高（高血压、高血脂、高血糖）；反抗自在基、抗渐变、抗病毒；调治胃肠和改良代谢成效，调停胃肠功效紊乱；解毒和优化水质；全方位增补微量元素和维生素；低落体压、缓解精力高度告急；调停代谢性疾病（糖尿、痛风，内分泌紊乱）；防备和消弭高血脂症和瘦削症；利咽喉、通宿便、改良就寝；抗辐射和增长血红卵白载氧量等诸多成效。
无论怎样饮用，藏族同胞的生存离不开藏茶，“一日无茶则滞、三日无茶则病”“腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解”，由此作育了藏族同胞“宁可三日无粮、不成一日无茶”的生存习俗。因此，千百年来，藏茶不休是藏族同胞的生存必需品。它产自雅安，需求藏族聚居区。
藏茶更具养分代价随着古代生存节奏的增速，藏茶以协助消化、降“三高”(高血压、高血脂、高血糖)等特点满意了古代人生存的需求。但是，藏茶与绿茶、与普洱茶又有何区别呢?在藏茶文明长廊上，“水果定律”和“馒头实际”耐人寻味地回复了这个成绩。“水果定律”中说，蒙顶山是茶的劈头地，雅安产茶汗青最早，茶叶资源丰厚，主要分为绿茶和藏茶。
藏茶质料接纳一芽三叶至五叶成熟茶，其内含物远比嫩芽丰厚得多，这就好比水果，成熟水果不仅咀嚼好，并且养分更丰厚。“馒头实际”以为，发酵武艺是藏茶的紧张工艺，很难把握。藏茶和普洱茶都是发酵茶，但却是两种决然不同的发酵工艺，即使同一种茶，用相反的发酵工艺，都市因人的不同、时间的不同、情况的不同，而有不同的后果。这就好比馒头，相反的面粉和酵母，多少一局部作出的是多少种馒头。
而陈年藏茶，由于多年陈化，茶性平和，口感醇和，对胃无兴奋，且具有调治肠胃，改良善就寝的作用，无论早中晚，也无论空腹饱腹均可饮用，饮用量越大越分明，且对肢体无其他反作用，更成为年过四十，肢体各项性能开头处于退步之中，但生存条件很好，肉食过多，逐日摄入养分过多无法吸取的消耗者帮助消化，坚持肢体养分均衡的最佳茶饮。特别是关于肠胃本身有成绩，不合适喝有兴奋性茶类的消耗者，陈年藏茶强壮的肠胃调治功效，精良的温胃暖胃后果，更是对有胃炎、胃溃疡等不合适喝轻发酵茶的消耗者恣意品饮的首选茶品。
