正山小种的春茶秋茶有什么不同？正山小种春茶和秋茶的区别

正山小种是一种十分受接待的茶叶，其乃是天下红茶之源，品格上乘。而众所周知，茶叶在不同的季候都是有举行采摘然厥后制形成茶品的，不同的茶叶在不同的季候所制造的品格上照旧有所不同的。那么关于正山小种来说，春茶和秋茶哪个好呢？底下一同来看看吧。

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一、正山小种春茶和秋茶的区别

想要晓得正山小种春茶和秋茶上的区别，起首照旧要对春茶和秋茶各自的一个特性了解一下。那么春茶的生长时是最长的，固然质料也最为丰厚，从这个角度来讲的话，也就是从前很多人提到的春茶好的缘故之一，但是茶叶的制造历程受天气的影响很大，尤其是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制造带来了相当大的挑唆，另有，春茶制造完成后约莫一个多月就是炎天，气温太高会对茶叶储存很拦阻，因此，春茶就比力容易腐坏了。

至于秋茶的话，就季候的天气来说固然是让人比力惬意，天高气爽，此时采摘天气是最好的，因此，好茶倍出，相反的工序，对春茶来说，秋茶制造出好茶就容易得多了，加上秋茶今后即进入冬天，气温对茶叶较为相宜，因此，秋茶不容易产生腐坏。

不外，在很多人的印象中，比力广泛的以为春茶好，但是这是干系于大大多茶尤其是绿茶来说的，而要说红茶的话，秋茶并不比春茶差，偶尔乃至要更好些。总的来说，正山小种春茶和秋茶的区别大抵就是云云。

二、怎样辨别正山小种春茶和秋茶？

关于比力考究正山小种茶叶品格的茶友来说，就会想要辨别出怎样的是春茶，怎样的是秋茶。那么但是春茶和秋茶，主要照旧从干茶的色、香、形3个方面加以推断。凡色泽乌润，茶叶瘦弱重实，或有较多白毫，且红茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，并且香气馥郁，是春茶的品格特性；凡色泽暗红，茶叶大不不一，叶张浮滑单薄，香气较为安然，是秋茶的标志。

在选购正山小种茶叶的时分，另有一些小本事是可以协助识别的，即可以团结偶尔殽杂在茶叶中茶花、茶果来推断是何季茶。假如发觉茶叶中夹有茶树幼果，其轻重近似绿豆时，那么可以推断为春茶；若茶果直径已凌驾0.6厘米，那么可以推断为秋茶。不外，秋茶时由于鲜茶果的直径已到达1厘米支配，寻常很少会有殽杂。

固然，以上办法呢，都是创建在外表上的一些推断，但是要看它的内质的话，开汤审评是可以更好的作进一步的推断的。那么凡茶叶冲泡后下沉快，香气浓厚历久，味道醇，汤色艳现金圈，叶底柔软丰富，正常芽叶多者为春茶；凡茶叶冲泡后香气不高，味道平庸，叶底夹有铜绿色芽叶，叶张轻重不一，对夹叶多者为秋茶。至于口感方面，春茶味道精致鲜爽回甘好，内容丰厚；秋茶香高带涩干烈。

总的来说，正山小种春茶好照旧秋茶好呢？这个照旧因一局部咀嚼而异，一个口感清新，一个口感味重。那么秋日的红茶颠末一段时间的沉淀，茶叶内里以前产生了厘革，因此有茶味厚重的以为。喜好“重咀嚼”的茶友对正山小种红茶中的秋茶更为偏心，而喜好幽香天然口感的，则偏心春茶多一些！