首先，我们要了解西湖龙井的基本特点。它是绿茶中的一款精品茶，色泽碧绿，形状挺直如剑，冲泡后汤色清澈，味道清新爽口，带有天然的豆香、栗香及花香。而其泡法，又与其他绿茶有所不同。绿茶一般采用高温水温冲泡，但西湖龙井却偏好较低的水温，这样可以避免茶叶中的苦涩成分过多释放，确保茶汤的鲜美和甘甜。

那么，西湖龙井究竟该泡多久呢？这个问题没有固定的答案，主要还是取决于茶叶的质量、茶具的材质以及水温等因素。但通常情况下，对于新茶，水温应控制在80℃左右，泡制时间保持在1-2分钟之间。这样的泡法可以最大程度地保留其清新的香气与甘甜的味道。

接下来，我们来分析不同情况如何调整泡茶时间。

1. 新茶的泡制时间
新采摘的西湖龙井茶叶，嫩度较高，茶汁丰富，泡出的汤色也较为清亮。因此，泡新茶时应避免过长时间的浸泡，通常1分钟左右就足够了。若茶汤泡得过长，茶叶中的苦涩物质就容易释放出来，导致茶汤口感变得苦涩。总的来说，1分钟左右是一个理想的泡茶时长，既能带出龙井的清香，又不会失去茶的鲜爽。

2. 老茶的泡制时间
对于存放一段时间的西湖龙井，茶叶中的成分会发生一些变化，香气和口感会有所减弱。此时，可以适当延长泡茶时间，一般在2-3分钟之间。由于茶叶的香气逐渐淡化，适当延长时间可以更好地将茶汤的滋味激发出来。老茶的口感通常会更加醇厚一些，但不宜泡得过久，否则茶汤的口感会失去原有的清新感。

3. 茶具的影响
泡茶的茶具也会影响泡茶的时间。如果使用的是玻璃壶或者透明的茶具，可以通过观察茶汤的变化来决定泡茶的时长。玻璃壶的透明性使得茶叶在水中慢慢舒展，茶汤的色泽会一目了然，因此泡制时可以根据汤色变化来调整泡茶时间。一般来说，泡1分钟时，汤色会保持清亮，泡2分钟时，汤色会更加浓郁。

如果使用紫砂壶来泡西湖龙井，时间可以稍微延长，因为紫砂壶具有良好的保温性，可以使茶叶与水充分接触，释放更多的茶香。此时，泡茶时间可适当延长至2分钟左右，茶汤会更具醇厚感。

4. 水温的影响
水温的高低直接影响茶汤的口感。如果水温过高，茶叶中的苦涩成分会被过多地释放出来，导致茶汤的口感变得不顺滑。而若水温过低，茶叶的香气与滋味也难以完全释放。对于西湖龙井而言，最适宜的水温大约是80℃，这个温度能够很好地保持其鲜爽的口感，并能提取出茶叶中的香气。记得，水温过高或过低都会影响茶的风味。

5. 泡茶的次数
西湖龙井的茶叶可以多次冲泡，每次冲泡的时间应根据茶汤的浓淡来调整。第一泡通常是最为鲜爽的，因此，时间不宜过长。第二泡和第三泡时，可以适当延长泡茶的时间，以便释放更多的滋味。随着泡茶次数的增加，茶汤的浓度会逐渐减弱，因此泡制时间可以适当增加至1.5分钟甚至2分钟。

总结来说，西湖龙井泡茶的时间，除了要看茶叶的新鲜程度外，还要根据茶具、茶汤浓度以及个人口味来做出微调。一般情况下，新茶1分钟左右、老茶2-3分钟是一个较为理想的泡制时长。水温控制在80℃左右，泡茶时要保持耐心，不急不躁，让茶叶在水中舒展，释放出最天然的香气和滋味。

每一泡西湖龙井都承载着大自然的馈赠，也折射出泡茶人的心境。无论是静静品味，还是与友共饮，泡茶的时间正是品味这杯茶的黄金时刻。在这片温润的茶汤中，带着春天的气息与一丝丝宁静，细细感悟生活的美好。