湖南安化黑茶位居湖南常南茶叶之中，享有“湖南品质之尖”的美誉。这种特产得天独厚，因其制作工艺独特，茶叶自然散发出来的香气，性状独特，使它有了一定的名气。其中，安化水塘木全黑茶享誉湖南，它表面光滑深绿，紧结有劲，茶香清，茶汤清雅优柔，显示出湘北特有的天然素质。

安化水塘木全黑茶，工艺复杂，又叫木烧碱水黑毛茶，采用安化特有的水塘木一芽三叶二、三年的新芽，加入30％碱水后熬煮，然后木烧240度，煮制至欲成，再到青码上烘IP180度，最后成型，其制作工艺全程12小时，在工艺上费时长功夫。

安化水塘木全黑茶的特点：浓然生滑、气香四溢、叶底苍劲，醇厚而悠长；拿铁金灿灿，茶汤清雅优柔，具有天然礼品级的茶香，饮之回甘悠长。安化水塘木全黑茶在湖南地区的一些酒楼当中深受欢迎，并且深受全国各地消费者的喜爱，这是湖南最有名的黑茶，在湖南也算得上是一种名贵的品种。

总之，安化水塘木全黑茶以独特的醇香淡雅的滋味，热销全国，在湖南是本身就非常名贵的茶叶，值得推荐。

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