蒙茶茶辞书——青砖&茯砖（三）

手shou筑zhu

非茶释义

手工筑造。

茶艺释义

筑基！筑基！筑基！

茯砖克制成型的一种办法。

主要表明

1. 茯砖依照克制工艺可分为手筑（手工克制）和机筑（机器克制）两种。

2. 手筑茯砖和机筑茯砖，最分明的区别在外表上。机筑茯砖的松紧水平匀称，用手握砖较紧，砖面平，较难撬开；而手筑茯砖內紧外松，用手握砖较松，砖面稍不屈，但是相对好撬些。

3. 手筑和机筑在内质方面，机筑寻常比手筑更耐泡些，手筑的口感更好一点，发花好，终期陈化的茶香和菌香（金花香）更浓厚。

非茶释义

金黄色的花。

茶艺释义

元婴，神功天成！

“金花”，又称冠突散囊菌，属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌。

主要表明

1、“金花”可会挑场合长了，可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、沉香、木屑等基物上。该种分布于中国、南非、以色列、瑞士、英国、美国等地。

2、茶中有无“金花”是泾阳茯茶与其他黑茶最大不同，向来唯独泾阳茯茶中有金黄色的菌花（冠突散囊菌）。区别于湖南安化茯砖茶里终期接种的金花，泾阳茯茶的金花是天然条件下生长的。泾阳的“三不制”说的就是这种特别情况下发花的工艺。

3、茯茶中的金花可以改动提高原茶的品格，使其色气味香均优于其他茶品，构成了共同的作风和特别的成效。

4、1943年，安化白沙溪茶厂引进泾阳茯茶制造工艺，终于到1951年在安化才有发花，叫做安化茯砖。但安化茯砖茶中，发花率低，菌量少，菌花疏散，星点状分布，不像泾阳茯砖茶中菌花量大，菌落会萃中。

非茶释义

玄色的黄金？黄金是黑的？

茶艺释义

化神，我来了！

丝绸之路上的黑黄金--泾阳茯茶。

主要表明

1、“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”。泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国度，被誉为“古丝绸之路上的奥秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。

2、泾阳茯茶茶砖紧实，色泽黑褐油润、金花繁茂，具有“消腥肉之腻，解青稞之热”的成效，是内地少数民族必不成少的饮品，故有“黑黄金”的美称。

秦砖汉瓦无言对，青砖茯砖有千味。《蒙茶茶大辞书》，穿越汗青的烟云，回到大地的原点。修（入）仙（魔）之路正式开启，你必要一本《茶花宝典》，欲练神功，必先……自黑。路漫漫其黑麻麻兮，一入黑洞望不到边。

暗中的尽头，是无尽的暗中。黑茶霸主，普洱茶即将粉墨下场！出来江湖混，全凭转评赞……Amazing(鹅麥孶……)