茶知识 | 普洱茶的“身份证”，你了解几多？怎样区分普洱茶好？

关于不是很了解普洱茶的茶友而言，听说普洱茶另有品级区分时会感受惊奇，固然茶友对此有所惊奇，可品格好的普洱茶谁不喜好呢？

由于普洱茶越来越受追捧，而市场上又显现种种炒作，品牌又多，为此，区分普洱茶是很多人都想晓得的。那怎样区分普洱茶比力好？

常常喝普洱茶的茶友，应该都看到过相似于7542、7572、8582、78071等如此的数字，如此的数字代表的是什么呢？这些数字能区分出普洱茶的优劣吗？今天生茶张就给各位来科普一下。

普洱茶作为商品，已往主要为边销和外销品，依据花样、级别不同，均有各自的茶号。唛号即普洱茶的茶号。

“唛号”是广东粤语里原意指“商标”、“牌子”。也可作“唛头”，指用笔墨、图形和暗号标明在货品的包装上，以便识别一批货品不同于另一批货品的标志。

它的体现情势有：批号、件号等等。在茶叶商业中特指用数字或数字辅以笔墨表现的茶叶称呼，也有俗称“茶叶编码”的。

普洱茶的“唛号”，即以数字办法表现的普洱茶的称呼。

1976年，因出口必要，云南省茶叶公司标准了普洱茶“唛号”：

饼茶用4位数表现：前两位为该款茶的消费工艺，第三位为拼配质料中主要毛茶质料的品级，第四位为茶厂编号（如昆明1，勐海2，下关3，普洱4），如7542、7581、8613等。

好比，7542的客观表明为：1975年由勐海茶厂消费的以4级茶菁为主要拼配质料的云南大叶种晒青毛茶克制的普洱茶。

以是，假如单以茶青的品级区分，应该是：7752高于7572高于7692，第三位表现茶箐品级的数字越大，表现茶箐越粗老。

最初要提示的一点，普洱茶的价格，屡屡并不完全取决于茶青的品级数，有些选料比力粗老的茶，价格却不一定是最低的。

散茶用5位数表现：前两位为该款茶的消费年份，第三、四位为拼配质料中主要毛茶质料的品级，末了一位为消费茶厂的编号（如昆明1，勐海2，下关3）。

如：78071、79562、46563等。

但“唛号”不克不及用来推断茶叶储存时间的是非，也不克不及作为识别策划、消费企业的基本标志。那怎样晓得普洱茶年份的区别？

1、可以从外包装、大票、小票、内飞等去辨识普洱茶年份

外包装纸、大票、内票、内飞等都是纸类物质，其纸张质量、厚薄、印刷油墨、字体粗细、轻重、繁简字、版面计划、厂商称呼、商标、唛号、分量、标识、印刷样式、老化水平、印刷武艺等都具有每一个年代的印记。

因此，要想从这些因子中区分出其年份除必需熟习这些因子的基本知识外，还可以从大票中印刷的唛号、批次、消费厂家等来辨识。

从普洱茶的消费背景中我们可以晓得1985年从前云南茶叶加工、调拨贩卖等均由外贸茶叶策划部分一致办理，各厂家的茶叶包装物料均由省级公司一致方案、订造、调拨。别的，大票为立式印刷，不具厂名。

1985年今后，由于策划机制的改动，茶叶的加工、策划权下放至茶厂。勐海、下关两茶厂开头计划印刷了具有本厂特征的横式大票，计划了纪录消费年代批次的延展码。在平装的外包装上接纳竹壳和纸筒二种外包装，具有年代特性。

2、从普洱茶表面上区分普洱茶年份不同的年代

克制的紧压茶其表面宽度、厚薄、弧度、曲度、窝坳、松紧等均有较大区别。

早前的紧压茶都是使用石质模具手工克制而成，其表面不匀整较松，布袋纹质显现；而使用机器模具克制的紧压茶表面匀整、紧实、直径均一、厚薄匀称。

3、从普洱茶产物的质量上去区分普洱茶的年份

茶叶产物的质量优劣是体现产物饮用代价的最紧张依据，其形色香味是评价茶叶质量优劣的标准，并且作为辨识年份的主要依据之一。

由于普洱茶分为散茶和紧压茶两大类，其形色香昧既有协同特性，又有基本的区别，而这一基本区别却是年代辨识的紧张依据。

各位晓得，普洱茶有散茶与紧压茶(饼、砖、沱等)之分、有生茶与熟茶之分、干仓与湿仓之分、传统工艺与古代工艺之分，其质量标准是一个体系工程，但各品种花样中又极具天性。

寻常来说，随着存放时间的增长，自后发酵陈化水平加深，表面色泽与汤色变红，味道越来越醇，香气越来越陈。

4、从质料的配比与唛号去区分普洱茶年份

之前，普洱茶基本上由茶庄加工策划，寻常仅有茶庄号而没有唛号，各茶庄质料泉源、质料质量、质料配比等各不相反。

厥后茶叶加工、贩卖基本由公营单位卖力，其产物的质料级别、质量、配比比例、配交锋艺等不休提高，质量确保体系渐渐完满，产物质量比力安定。

70年代中期又划定了唛号制度，确保了产物质量，提高了品牌功效，从而为年代的辨识提供了更为可靠的依据。

普洱茶的质料分为五级十等，寻常较嫩者制造沱茶、方砖、人头瓜、散茶等，中等嫩度者制造饼茶，粗老质料制造砖茶。

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