茯茶冲泡利用规程

茯茶包含“茯砖茶、黑砖茶、花砖茶”等系列产物。

茯砖茶以优质黑毛茶为质料颠末克制、 发花等工序经心制造而成。此中发花是茯砖茶的特性性工艺，就是在一定的温湿度条件下，使上风菌属冠突散束菌在砖身内生长和繁衍。冠突散束菌本身是对人体无任何毒性的一个菌丛，经过它的作用，还可产生一系列对人体多益的功效，如脂肪分析酶、卵白质降酶、a淀粉酶等，对人体降脂、降压有明显的后果。横切面金花颗粒粗大，色泽金黄美丽，菌花香(茯砖特有香味)分明。消耗者通常依据“金花”的质量和数目来推断茯砖茶品格的优劣。因此，作为茯砖茶风味品格特性的“金花”的构成及其与微生物的干系研讨而备受茶学界的眷注。

好茶要有妙器配，精巧的茶具不仅可以更好的挥茶性，也能增长品茗的兴致，冲泡茯茶要选用晶莹透亮的玻璃器皿，公正杯、品茗杯等均接纳上等优质的玻璃器皿，与茶“玉骨冰肌”的品性互为映托，同时也利于欣赏茯砖茶美如琥珀的汤色。

精茗蕴香，供水而发，水是茶的知己，茶的灵魂，没有水的甘清清冽，何来茶的香醇芬芳?在选用好水的同时，冲泡茯茶水温须到达100摄氏度，此时壶内水珠涌动，水声萧萧，似竹林听涛，情味盎然。

将茶具用沸水反复冲洗，颠末再次洗濯，使玻璃器具更为晶莹剔透，同时寓意热情弥漫的益阳人民对宾客的敬重和敬意单纯无瑕，宛如冰雪那样晶莹，似美玉那样纯透。

将金花繁茂的茯砖茶投入玻璃壶中，冲泡茯茶时投放份量应视茶的陈放年份而定，寻常以壶的1/3-1/4支配为宜。

茯茶颠末紧压，茶身有一定的严密度，必要经过洗茶温润才干使叶底富裕伸展，茶汁才干侵出。此历程好似斑斓的金花洗去一块风尘，渐现原本的姿容，分发射茯茶特有的菌花香。

壶内茶叶随着水的沸腾而上下舞动，茶在煎熬之间，将其精华开释，而水因茶中好效因素的融入，徐徐展现出由浅至深的橙黄色，茶香满室，令人沉醉，这一历程好比人生的境遇，常须委曲叱责，历经不断改进，方得圆满。

墨客李白曾作《客中行》“兰陵琼浆郁金香，玉碗盛来琥珀光。”如今讲晶莹剔透，色如琥珀的茶汤注入壶中，透过晶莹的玻璃茶具，茶汤如琥珀流光，美不堪收，展现出生命活力的光晕和兴奋的人生形态!

将冲泡好的茶敬奉给列位高朋，并奉上朴拙的祝愿，“茯茶”之名缘于：传统制造要求在“伏天”举行，有加之药效相似中药“茯苓”，别的“茯”与“福”同音，寓意人们对幸福完满的向往。

杯中茶汤如琥珀，晶莹剔透，香气地道，让民赏心顺眼，饮过之后，顿感舌根生津，满嘴留香，回味隽永，正如墨客所述“饮罢清风生两腋，余香齿颊犹存。”

泉源：益阳在线

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