陆羽茶交所分享｜「茶奥密」安化黑茶8问！想买好黑茶，请记取…
老话说“人情一把锯，你不来，我不去”
春节迎新
投桃报李，必不成少
为家人、亲朋奉上一份茶礼
既是互送祝愿，也是互叙旧情
于是乎
好喝又康健的安化黑茶，就成为春节茶礼的首选
但是怎样挑到好的安化黑茶呢？
想买好黑茶，请记取这8点！
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什么是安化黑茶？
安化是地名，是湖南省益阳市安化县
安化黑茶，是安化县
它是中国三大黑茶之一，在茶的汗青长河中独树一帜
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安化黑茶，而不是安化茶？
黑茶是六大茶类之一
而安化不但是产黑茶，还产绿茶、红茶、乌龙茶等；
安化属于湘中偏北，地处北纬27°58′54′－28°38′37′之间、雪峰山脉北端、资水中游，恰好坐落于北纬30°产茶带上。
安化红茶
四序天平川安，整年风调雨顺，再加上全境以板页岩、冰碛岩风化发育而成的“砾土”（俗称火岩土）为主，出色的地域条件使安化域内茶树的不种自生
安化不但是产黑茶，这点须记清
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安化黑茶汗青沿承
安化黑茶具体劈头时间难以考据清晰
明嘉靖三年（公元1524年），御史陈讲奏以“商茶低伪，悉征黑茶”，这或是黑茶名号见于文籍的最早纪录。
据《膳夫经手录》所载“渠江薄片茶”，《茶谱》云渠江茶“其色如铁如芬芳特别，烹之无滓也”，有学者推断这是“早前的安化黑茶”，分析唐五代时期其制造工艺水平以前很高了。
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安化黑茶的茶品有哪些？
安化黑茶汗青久长，千百年来，衍生出多种多样的茶品
此中上乘，当属“三砖三尖一花”，分散是：黑砖茶、茯砖茶、花砖茶、天尖茶、贡尖茶、生尖茶和花卷茶
三尖茶
清朝乾隆年间，安化茶人创制“天尖、贡尖、生尖”等茶品，此中天尖是安化黑茶中的上乘，在道光年间被列为朝廷贡茶
千两茶
清朝道光年间，安化茶人与晋陕茶商创制的“花卷茶”（俗称安化千两茶）
之以是叫千两茶
是因每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名
茯砖茶
陕西泾阳是历代“茶马买卖”紧张枢纽
茶商将安化等地的毛茶运抵泾阳，在泾阳加工制形成内蕴金花的茯砖茶，除销往西域各地外，更远销至俄国、波斯等40余国。
1953年颠末10年试制，安化消费出本人的茯砖茶
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什么是冰碛岩？
如今市面上十款安化黑茶，有八款提到“冰碛岩”
冰碛岩毕竟是什么东西？
冰碛岩，望文生义就是一种石头
学术上以为，冰碛岩是冰川与其刮取的冰碛物在地表或浅海吞没固结成岩而构成的岩石。
它在安化县广泛分布，比年安化县将冰碛岩作为旅游商品文明举行宣传，很多茶商也借此宣传
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冰碛岩与茶优劣有干系吗？
陆羽《茶经》有“上者生烂石”、“野者上”之语
点出好茶与莳植情况的干系
毕竟众人皆知“巅峰云雾出好茶”
与平凡岩石比拟，冰碛岩构成繁复
此中有土壤、砂砾、岩石等，这意味着冰碛岩内含元素更丰厚，多元素的矿物质确保茶树天然体的正常生长发育
内幕上也是云云
莳植大叶种的茶区有很多，可像安化这般出名的并不多
明前中期时“东南引茶，以川为主，湖南为辅”
而到清代，晋陕的茶商不去离陕西更近的四川，反倒穿过湖北进入湖南安化贩茶，构成“茶市斯为最，火食两岸稠”的昌盛情形
冰碛岩很神奇，不外要晓得：
冰碛岩分布很广，天下各地都有，并不稀缺
至于有没有共同后果，那就仁者见仁智者见智了
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安化黑茶有什么特别之处？
安化黑茶的特别，想必各位有所了解
今天说些各位不晓得的
明清医家都以为，茶有一定养生后果
但很少明白某种茶有什么后果
清代名医赵学敏在《本草纲目拾遗》明白论述安化茶：出湖南，粗梗大叶，须以水煎，或滚汤突入壶内，再以火温之，始出味，其色浓黑，味苦中 带甘，食之清神和胃。性湿，味苦微甘，下膈气、消滞，去寒 。
清神和胃。明清年代，安化黑茶备受边民接待，是边民平常生存的必需品。边民平常多食牛羊肉乳，而安化黑茶具有“清油解腻、改良肠胃”之功，边民视茶是“仙丹灵草”。
在古时边地，茶砖能当钱用，一块茶砖可以换一头羊。
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怎样选安化黑茶？
比拟名优绿茶
安化黑茶价格适中，好喝适口，无论自饮照旧送礼，都是不错的选择
那么怎样选呢？
送礼选大牌，自饮选小众
大品牌和小品牌的差距在哪呢？
差在质料？差在工艺？
不尽然，大品牌和小品牌主要差在着名度上。送礼固然送到别民内心上，选大品牌送礼，显得愈加厚重。收礼的人喜好，送礼的人也喜好
自饮就不考究什么了，好喝康健就行了
自饮发起：先茯砖、后三尖
茯砖内蕴金花
冲泡起来有特别菌香，刚喝黑茶的你，可以一试
无论是茯砖，照旧黑砖
尽力选3年以上的老茶，有了时间加工，黑茶陈香、醇厚更胜一筹，没有新茶那么冲。
不外我更喜好喝天尖，尤其是藏品天尖
藏品天尖用上乘黑毛茶为质料，味道十足，并且不必拆解，少了拆解砖茶的贫苦……
假如您真实不晓得怎样选
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| 五福熊猫茯砖茶 |
规格：1kg/块
配料：一级黑毛茶
产地：湖南安化
陆标评分：8.8分
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