记者Vlog｜闻茶香看汤色审评安化黑茶就是如此做

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红网时候记者 曾凤玲 益阳报道

黑茶怎样审评你晓得吗？红网时候记者带你走进中茶安化第一茶厂的茶叶审评室，看看在这里是怎样审评黑茶的吧！

敲黑板，条记来咯！

3克茶叶，150毫升沸水冲泡5分钟，5分钟后茶汤滤出干净。

三闻茶香，热闻闻纯异，有没有酸味、馊味、霉味等杂味异味；温闻闻香型，好比醇正、松烟香、陈香、高火香等；冷闻闻茶香的历久性。

看汤色，或亮堂或透亮，红中带橙叫橙红，黄中带橙叫橙黄。正常储存条件下，茶汤颜色与年份干系，年份越久茶汤颜色越深。

品茶味，茶汤入口有无异味，对否醇厚、滑口、生津、回甘。

看叶底，叶片完备性、匀齐性，色泽偏褐色发酵水平高，色泽青黄则发酵水平低。

【泉源：红网益阳】

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