广西六堡茶与陕西茯茶有什么不同？（发起保藏）

黑茶作为中国六大茶类之一，其产地普及多个省份，是一个巨大的家属。像云南普洱茶、湖南黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、陕西茯茶、四川藏茶都很出名望。

虽同为黑茶，但各有特征。我们给各位探究过六堡茶与云南普洱茶、湖南黑茶的区别，今天将与各位聊聊六堡茶与陕西茯茶的区别。

一、汗青文明

汗青上黑茶的销路大要分为两条途径：一条是外销、一条是边销。我们先从六堡茶讲起。六堡茶为中国千年名茶，因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。

在清朝嘉庆年间，六堡茶以其共同的槟榔香味被列为举国24名茶之一。六堡茶早前是为了出口创汇，而梧州不仅是产茶地、茶叶加工地，地处三江交汇，更是货品集散地与转乘站。

于是六堡茶便经过“茶船古道”外销至马来西亚、新加坡、日本、法国等国度和地区，成为出名的侨销茶。

▲六堡茶“茶船古道”

陕西茯茶，汗青久长。曾因接纳湖南安化黑毛茶为质料，早前名“湖茶”，因质料送到泾阳手工筑制，便称“泾阳砖”。茯茶早前是定为运销东南地区以茶易马的“官茶”。而泾阳位于秦岭以北，是古时分南茶西运的集散地和转乘站。

于是陕西茯茶便沿着丝绸之路，销往藏区和东南内地乃至更远的俄国、中亚等地区。大概各位会把陕西茯茶与湖南茯茶殽杂，它们是不同的两种茶，但由于汗青缘故又有着千丝万缕的干系，茯茶劈头于陕西，发达于益阳，如今协同提高着，在这里就不掀开来讲了。

二、质料

六堡茶选用苍梧县群体种、大中叶种及其分散、选育的品种、品系茶树的鲜叶为质料。而陕西茯茶是以特定地区内的黑毛茶为主要质料。

三、工艺

在制造工艺上，两个品类的黑茶，也存在一些差别。我们先具体说说六堡茶。六堡茶按制造工艺分为：传统工艺六堡茶和古代工艺六堡茶。

【传统工艺六堡茶】接纳完毕、初揉、堆闷、复揉、干枯、挑选、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、克制成型或不克制成型、陈化或不陈化，不经渥堆发酵的工艺，制造而成。

【古代工艺六堡茶】鲜叶经初制加工构成毛茶后，在进入精制加工环节：挑选、拼配、热蒸发酵/冷水渥堆发酵、复蒸、克制成型或不克制成型、晾置、陈化而制成。

【陕西茯茶】是以黑毛茶为主要质料，颠末毛茶筛分、半制品拼配、渥堆、汽蒸、发花、干枯、查验、制品包装等工艺消费而成。

▲泾阳茯茶制造工艺

在这两种茶里，我们都能看到有金花的显现。陕西茯茶由于制造工艺里就划定有发花的工序，并且地域情况很合适金花的构成，以是制品茶一定会有金花，且金花多的茯茶被茶友们以为是真正的上乘好茶。不外六堡茶并不像陕西茯茶那样，一定会显现金花。

▲“金花”繁茂的额陕西茯茶

由于六堡茶的制造武艺规程里没有发花工序的划定，以是它的金花是天然发花，当制造情况的温湿度恰好切合金花的生长，便会显现金花。因此，有的六堡茶有金花，有的则没有。

▲局部六堡茶会长“金花”

四、口感

总体而言，六堡茶的发酵轻重水平范围更广，以是很多茶友把六堡茶分生熟，有汤色青黄透亮、味道清新回甘、略有青涩的传统工艺轻发酵六堡，也有汤色红浓亮堂、发酵足，味道醇和、陈香明显的古代工艺六堡茶（市场最稀有也占比最多）。六堡茶具有别的黑茶所没有的共同槟榔香韵。

与六堡茶比拟力而言，陕西茯茶口感上看来，其特点主要在于“醇厚、有菌花香”两个方面。茶叶金花繁茂，菌香四溢，茶汤橙红透亮，味道醇厚悠长，丝丝回甘。

五、制品外形

六堡茶的制品外形则较为多变，现在主要市场上的制品外形有，箩装紧压茶、大砖、小砖、茶饼、沱茶、茶柱和散茶等。

而陕西茯茶的制品依照形制区分可分为散茯与茯砖，但主要以大砖茶为主。此中现在市场上的茯砖还分散筑茯茶砖与机制茯茶砖。

广西六堡茶与陕西茯茶，二者都归属于黑茶，但又各有亮点，都好坏常值得品评的茶叶！

注：

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