古代家庭怎样熬煮传统藏茶？

古代家庭怎样熬煮传统藏茶？

起首必需清晰：品格优秀的传统藏茶是典范的高海拔有性繁衍全株茶、全季候茶、全发酵茶，老小妇孺四序全天候可饮、孕妇四序全天候可饮；这与“芽叶”茶品在基本上判然不同，与低海拔茶品、非全发酵茶品、与无性繁衍的茶树产物在实质上也判然不同，以是其特性特性、饮用成效与“芽叶”等茶品也是判然不同。因此，不克不及用“芽叶的头脑”来了解传统藏茶，更不克不及用“芽叶的标准”来考量传统藏茶，乃至不发起用“芽叶的头脑”来“泡制”享用传统藏茶。

依据【品藏茶坊】十多年的实践履历，古代家庭使用稀有的玻璃养生壶来熬煮传统藏茶，是比力实用的选择。

好茶配好器，简便实用最紧张。流畅市场稀有的玻璃养生壶样式多样，选择时挑选要求：直身（减低茶水内压），有及时功率体现和温度体现，1.8升。别的，平经稀有的玻璃养生壶最大功率是800W，选择有以100W为单位门路递增、循环的功率调治档为佳。

壶备好啦，要煮的茶固然也要事后准备好：以十年陈存的传统优质藏茶康砖为例，事后解散装入茶泡袋约28克（履历所得此法能效更佳，真理另文分享），醒茶，天然冷却。

有了好茶好器，也要有一手好“把式”。【品藏茶坊】颠末十多年的实践探究，总结出一套比力简便实用的办法，选用定制“藏茶养生壶”（或稀有的玻璃养生壶），以下和各位作简便的形貌：

玻璃养生壶装净水约1.6升，用最大功率800W烧水，水温到达70度支配投入茶泡袋（事先“醒茶”天然冷却后），壶里有茶时不加盖。

这时茶泡袋里的茶叶开头徐徐开释内含物，随着茶水温度的不休上升，壶里的茶水颜色也渐渐加深，直至温度90°以上，水平面会开头显现一些白色的泡泡……待到沸腾时，任其沸腾约5分钟（以察看茶水颜色深度切合时为准）后取出茶泡袋，将功率按键调至100W（严寒情况用200W），随即加上壶盖开头焖煮茶汤。（这是第一壶，将取出的茶泡袋置放在茶荷上，天然冷却后可以再煮第二壶：煮、焖的时间要比第一壶稍长一些，汤品后果一样）

加壶盖“文火”焖煮茶汤约二十分钟后，“谷壳类粮食的谷壳青涩味”渐渐退散、减弱，此时“茶水”渐渐转化成“茶汤”；待到焖煮约六十分钟支配，“谷壳类粮食的米饭味”开头显现；

待到焖煮约九十分钟支配，“谷壳类粮食的米饭熟香” 开头分明并渐渐变得成熟和鲜味，开头转化成为高品格的“茶汤”……这时，高品格的茶汤就可以倒出一些来喝啦，剩下的茶汤可以持续留在壶里焖煮。

待到焖煮约一百二十分钟支配，壶里的茶汤开头飘出“谷壳类粮食的甜香味”：最养人的茶汤熬煮告捷。

开喝！

好茶如好粮，耐熬煮，不仅有谷粮的味道，另有好粮的泡泡，更具有温润养人的成效。

茶有真道春秋味，汤含精力品藏知。【品藏茶坊】积累十多年不断改进、专心专注的体验，分享体系精道的认知、分享更有能效的饮用办法。不一样的茶汤，会有不一样的味与道。知遇者，来痛饮！

干系分析：文中提到的“谷壳类粮食”，包含禾谷类的稻类（籼稻、粳稻、糥稻）、麦类（青稞、小麦、大麦、燕麦、黑麦）、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等谷壳食品。

关于茶汤的浓淡、投茶量与能效、投茶时间、壶的选择、“醒茶”、“谷壳类粮食气味”、茶汤与茶水等等具体成绩另文分享，敬请眷注！

煮茶品味 道藏天然

准确的体验和比力是更靠谱的认知，了解“传统优质藏茶”的更多知识，敬请眷注【品藏茶坊】的干系内容，接待留言进一步交换。

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