一点普洱茶小知识（6）

家庭存储普洱茶

1、家庭存茶,哪些场合更相宜?

茶叶的吸附性很强,假如家里油烟味较重,很容易被茶叶吸附。以是,家庭存茶要存放在相对关闭的情况(容器)内里,有条件的话可以空出一间房来存茶,如书房或独立关闭的阳台;而厨房、离卫生间近的场合不相宜茶叶的存放

划重点:家庭存茶,书房是首选

2、家庭存放茶哪些容器最合适?

容器可以选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品

有些家庭在存放普洱茶时,会把存放茶叶的袋子抽成真空形态,这种办法并不合适。普洱茶是有“生命”的,很考究与外界的“相反”,它的终期转化必必要有氛围的到场,不发起接纳玻璃瓶等密闭容器

划重点:善用紫砂罐、陶土罐存茶,不发起真空包装

3、茶叶存储对否要拆开外包装?

尽力不要拆掉笋壳包装,笋壳是三层布局,正中层是蜂窝状,它的透风、透气、防潮后果都很好。固然,也存在用笋壳包装的茶叶发霉的情况,假如存储情况中湿度太大,湿气就会浸透进入。

但假如不得不拆偷换装,把每个饼单独拿出来存放,就发起存放在家中的书房或书柜里。

划重点:尽力不拆笋壳包装

4、存茶必需记取的要点有哪几个？

主要是要完成这三个条件:情况无异味、氛围相对干枯、氛围活动。相反,假如普洱茶的存放情况氛围不活动,湿度、水分较大,茶叶发霉的概率就会十分高。

这里重点说一下“氛围活动”这一点,也就是要确保“透风”。普洱茶“越陈越香’的特点,要求最贴近茶叶的一层包装,要使用有透气特性的棉纸逐一但透气的同时也意味着,氛围中有很多东西都市附着在茶饼的外表,在温度、水分的作用下,普洱茶饼外表附着的微生物产生生长,从而惹起发霉征象。假如随后水分变小了,微生物会中止生长,但是菌丝留下去了,就变成了霉斑。

以是我们说透风是普洱茶存放的一个紧张。氛围活动能对茶饼外表起到风干作用,就制止水分沉降到茶饼的外表惹起发霉。假如家内里透风条件较差的,可以买透风装备欺压透风。假如门窗掀开能分明以为到房间里有风,氛围可以活动起来,就没必要欺压透风。

假如住在地下室等场合,家里真实没有透风条件,就必要装备一个鼓风机欺压氛围流畅,并且除湿也变得很紧张。家里藏茶较多的发起买除湿机,在湿度大的季候里,天天除一除水分。

划重点:确保透风很紧张,要制止茶叶发霉

5、发霉的茶叶怎样处理?

发霉的茶叶,假如及时发觉、及时晒干,把霉点刷掉,可存放一段时间再品饮。

假如发霉情况不严峻,仅是饼面上有少数白点、灰霉点,可直接用刷子将其刷掉,再将茶饼安排在透风透气的情况中存放一段时间。假如刷过之后,仍旧存在一点点菌丝,也不要恐惧,菌丝是可以自溶的,安排一段时间后会自行散失。

但发霉严峻的茶叶就不克不及持续饮用。发霉历程中产生的微生物与普洱茶发酵历程中产生的微生物是不一样的,饮用发霉茶叶存在风险。普洱茶常作热饮,面临发霉茶叶时要慎之又慎,在品饮时发觉霉味重,应该立刻中止饮用。

划重点:有霉味的、发霉严峻的茶叶不克不及喝

6、生茶和熟茶能存放在一同吗?

茶叶有很强的吸附性,生、熟茶的风味不一样,实际上去讲两种茶存放在一同会串味。以是,专业的货仓都市将生、熟茶分开存放,最最少是分区堆放。

但思索抵家庭存茶的实践条件,完全将生、熟茶分开存放约莫很难做到。现在我们看来,“生茶、熟茶放在一同会串味”是一个实际上的说法,并没偶尔间的查验。思索到它们有着“相反的根”逐一都是泉源于晒青毛茶,每饼茶又都有着独立的包装,信赖放在一同对品格的影响不会太大。但是,如果存放在罐子这类密闭、局促的空间里,生、熟茶就一定要使用不同的罐子来装。

不外,普洱茶并不相宜与绿茶、红茶、岩茶、乌龙茶等别的茶类存放在一同,由于它们中有些茶类香气高调,而普洱茶属于浓厚悠长香型茶,放在一同会有严峻的串味。

如若茶叶产生串味,只能靠时间来改动。要尽快将它们各自放出来,置于透风透气的场合。

划重点:普洱茶与别的品种的茶叶要分开存放

7、听说,普洱茶在湿润情况转乘化更快?

在普洱茶存放历程中,有报答潮水增速终期转化这种做法,实践利用风险很大,并不发起接纳。这和普洱茶消费历程中的发酵是不一样的,到场的微生物菌群也不一样。