当下茶园沈教师：普洱茶一定要压饼才好吗？

普洱茶要不要压饼，主要取决于一局部的需求和偏好，但是普洱茶不一定要压饼才好，压饼和散茶各有利害：

一、普洱茶压饼的上风

1、便于存储和运输

1）压饼后的普洱茶体积相对较小，更节流空间。比如，划一分量的散茶和饼茶，散茶占据的空间约莫是饼茶的数倍。这关于茶叶商家来说，在仓储和物流运输历程中可以大大低落本钱。

2）饼茶外形规整，在搬运和存放历程中不容易被挤压决裂，可以更好地坚持茶叶的完备性。

2、终期转化更有利

压饼历程会使茶叶内里的细胞布局遭到一定水平的毁坏，茶叶中的茶多酚、酶等物质的交往愈加严密。在得当的仓储条件下，这些物质之间的化学反响会愈加富裕，从而促使茶叶的口感和香气在终期转化历程中变得愈加醇厚。比如，颠末多年陈化的饼茶，约莫会产生共同的陈香、樟香等香气，口感也会变得愈加顺滑。

3、汗青文明传统要素

在中国茶文明的汗青长河中，普洱茶压饼有着久长的传统。从古时的茶马古道时期开头，普洱茶压饼就便于远程运输和买卖。这种传统的制造办法也被传承下去，很多茶友以为压饼的普洱茶更具文明神韵。

二、普洱茶散茶的上风

1、品格辨别便利

散茶可以直观地看到茶叶的表面、条索、色泽等特性。消耗者可以改准确地推断茶叶的质料品级、采摘标准等。比如，优质的普洱散茶条索完备、瘦弱，色泽匀称，而品格较差的散茶约莫会有碎叶、色泽昏暗等情况。

2、冲泡便捷

散茶在冲泡时不必要像饼茶那样举行撬茶的步调。直接依据一局部喜好取用过量的茶叶举行冲泡即可，利用简便。并且散茶在冲泡历程中，茶叶与水的交往面积相对较大，茶叶中的物质可以更快地溶出，可以更快地品味到茶叶的真实味道。

3、口感鲜爽水平高

关于一些喜好普洱新茶鲜爽口感的人来说，散茶是更好的选择。由于散茶没有颠末压饼的历程，茶叶的天然香气和鲜爽口感可以更好地保存。比如，一些春季采摘的普洱散茶，具有分明的毫香和清新的口感。