茯砖茶脂肪肝(「老卜奎说茶」边吃饭边喝茶，到底好不好？)--茶叶百科

「老卜奎说茶」边用饭边品茗，毕竟好不佳？

老卜奎茶城

地点：百花红楼劈面

我们约莫不休有个疑问，一方面传统的知识和履历报告我们，边用饭边品茗拦阻于肢体康健；另一方面，蒙古族和藏族等以肉食为主的民族，不仅边多量吃肉、喝牛奶，同时还喝多量的茶。

他们不仅肢体没有病，还可以称为天下上最健壮的民族之一。但是，这一征象和生存习气对我们当今社会有很大的启示。由于，我们吃肉多，吃高能量的食品多，活动少，吃蔬菜少，喝甜饮料多，品茗少，以是招致代谢性疾病多量增长。

对否可以边用饭边品茗？对这个成绩传统的主流看法是以为边用饭边品茗拦阻于肢体康健。内幕果然云云吗？接下去，我们看一场正反两边的争辩吧：

正方：一边用饭一边品茗对肢体不佳。

第一，一边用饭一边品茗会把胃酸冲淡，如此的话会影响消化，会形成消化不良；

第二，茶叶中尤其是浓茶中含有多量的鞣酸。鞣酸对铁的吸取起到了克制造用，长时云云会形成缺铁性血虚；

第三，一边用饭一边品茗时，由于多量的饮水，是事物咀嚼不够就急遽下咽，如此的话会影响食品的消化和吸取。

因此，一边用饭一边品茗对肢体是不佳的。

反方：一边用饭一边品茗，肢体照旧康健如常。

内幕上，一边用饭一边品茗的人仍然很多很多，很多人都是如此做的。安心肠边用饭边品茗吧伙伴，只需把握茶艺基本知识，一定能使生存更有咀嚼，一定能吃喝出康健，吃喝出盛情情。

年代在提高，我们对生存的熟悉常常以为“今是而昨非”，这就是提高！

统统都要不唯书、不唯上、更不为威望之言所惑，要比力活生生的实际去推断好坏。牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国度的群众都习气边吃东西边品茗，假如本身器官没弊端有人喝坏了肢体吗？香港群众更是嗜茶好茶，一早起来便是“一盅两件”，到餐厅用饭，都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝，后果客岁香港的人均寿命男性81.2岁，女性87.3岁，凌驾了日本，居于天下第一。

团结茶人“林治教师”，看看林老给出的一些发起：

林治先容：

现任中国国际茶文明研讨会常务理事、中国茶文明国际交换协会参谋、陕西省茶文明研讨会副会长。编著出书了《中国茶艺》《画说大红袍》等20部茶文明专著，此中《中国茶道》(英文版)荣获国度精良版权出口奖。《茶道养生》2006年出书后不休热销不衰，2014年被评比为最受接待的今世茶书，2015年出了典藏版。

以为一边用饭一边品茗对肢体不佳的意见者，第一个来由是其实际依据是茶中含有草酸，草酸别称乙二酸，化学式H2C2O4，它能和食品中的钙团结天生草酸钙影响人体对钙的吸取，长时会形成骨质疏松，还容易招致结石症。这种实际把实行室的试管化学同等于生命化学，并且无视了量的盘算，以是基本经不起深化分析，更经不起实践查验。

起首，在种莳植物中广泛含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头号，此中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍，我们品茗一杯投茶三克支配，而吃蔬菜一餐通常要吃数百克，假如不成以边用饭边品茗，那么能不克不及边用饭边吃菜？

其二、牧区的牧民、茶区的茶农，林治教师说，采访过的很多百岁白叟都有边用饭边品茗茶的习气，比如116岁央视直播无人扶着能健步登上长城的刘彩容老太、110岁下地锄棉花的新疆于田县老大爷艾买提……都习气边吃边品茗，他们怎样没有骨质疏松？这些征象分析，有的物质含量并没有到达危害肢体康健的地步，只需注意准确的饮用办法，不必太担心。

以为一边用饭一边品茗对肢体不佳的意见者，第二个来由是以为茶中的茶多酚会和卵白质、脂肪等养分物质团结影响消化吸取。的确云云，多量的小白鼠实行也标明这个说法准确。实行时两组小白鼠喂相反的高脂肪高卵白高热量的饲料，一组的饲料中掺入茶粉，比力组不掺茶粉。

豢养一段时间后不掺茶粉小白鼠身体滚圆瘦削并广泛患有脂肪肝，而掺了茶粉的小白鼠体重较轻，肝脏正常。做糞便化验发觉喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和卵白质有一局部与茶多酚团结没有被吸取，而是随粪便消弭了体外。

这种征象假如在食品不敷时，由于低落了卵白质和脂肪的吸取率天然会形成养分不良而影响康健，但是，对现在养分过剩特别是脂肪、卵白质、糖类摄食量过剩的告捷人士而言善莫大焉。边用饭边品茗既饱了口福，也好效低落了过量养分素的消化吸取率，如此可以制止体重激增，防备脂肪肝和“三高”何乐而不为呢？

以是说养生的实际必需与时俱进，在现在大局部人养分过剩的情况下（请注意，是脂肪、糖类物质、卵白质过剩，但是总体上养分尚不屈衡），以养分不良年代的实际谈“边用饭边品茗”有些掉队了。

别的，茶与餐的奇妙共同不仅多益于康健，并且能提升餐饮的咀嚼和质量。比如吃罢海鲜后啜两口巅峰乌龙茶，可祛腥味并激活舌面的味蕾，吃下一道菜一定更适口。吃重咀嚼的肉类宜品武夷岩茶，吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶，患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之优美的生存靠本人冲破束缚头脑的我执和法执去创造。

写在后方

边用饭边品茗，这个话题我们也没有完全找到答案。

关于每一位爱品茗、无茶不欢的人，心中都市有本人的了解和看法，综合如今比力盛行的说法，照旧依据本身的肢体条件来看，譬如有些情况下，本身是不宜多品茗的：

胃溃疡的人群，浓茶可惹起胃酸分泌量加大，增长对溃疡面的兴奋，影响愈合。同时，服药时期喝浓茶会低落胃药的疗效，拦阻于疾病的全愈；

孕妇人群，尤其是不宜喝浓茶，制止茶中的咖啡碱等对胎儿的太过兴奋，孕妇可以少饮或不饮茶；

肝脏病人群，若肝脏有病，饮茶过多凌驾肝脏代谢才能，就会有损于肝脏构造；

发热抱病人群，一边吃药一边品茗，也会低落药效。

等等……

毕竟，品茗不仅让人学会明白：拿起和放下；在品茗的交换中学会明白：晓得和满足；在品茗的历程中，也会徐徐明白：什么时分该喝，什么时分不应喝。