熟手品茗指南【雅安藏茶】

雅安藏茶是特指雅安消费的藏茶。中国藏茶自唐朝有纪录以来，已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生存饮品，又称为藏族同胞的民生之茶。

藏茶属于最典范的黑茶，颜色呈深褐色，终期可天然转换发酵，因此又叫后发酵茶。雅安藏茶接纳高海拔当年天生熟茶叶和红苔为质料，经数十道特别工艺精制而成，“红、浓、醇、陈”特征光显。藏茶含多酚类物质、纤维素、维生素、生物碱、茶多糖及微量元素硒，可为在高原生存的人们增补种种养分物质等。

类目

中国六大茶之一 · 黑茶 · 性温

产地

四川省雅安市雨城、名山、天全等地区

产物特点

表面：表面呈圆角长方形、外表平整、紧实、洒面分明

色泽：色泽棕褐

汤色：红褐色、尚明

香气：地道、显陈香

味道：味道纯、尚浓

叶底：棕褐较老

冲泡办法

一、传统熬煮法

藏茶是一种有上千年汗青的老品牌茶，由于汗青、政治的缘故和产量、工艺等要求，不为人知，在藏区由于恶劣的天然情况和人体必需的要求，千百年来不休坚持着新鲜的饮茶习气，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，颠末熬煮后的藏茶，其对人体的各项保健功效就更为突出，只能令别的冲泡饮用类的茶望而却步。

藏茶的熬煮但是很简便，待水温加热到八十度支配，放入过量藏茶（此时勿需加壶盖），沸腾后再持续熬煮1分钟关火，盖上壶盖焖泡5-8分钟，滤渣后即可饮用。

由于藏茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中闷1-2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更富裕，保健作用代价和口感更佳，汤色也愈加美丽透红。

二、茶道（盖碗）冲泡法

1、将藏茶置入盖碗，约5克（若盖碗较大或因一局部喜好浓茶，可过量增长投茶量）；2、将才煮开的沸水注入盖碗中，半晌，弃去第一道茶水；

3、再次注入沸水，水没茶叶，盖上盖碗，静置约30秒支配；

4、滤出茶汤入公正杯，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

三、滤杯冲泡法

1、将藏茶置入滤杯中，约5克（若一局部喜好浓茶，可过量增长投茶量）。

滤杯冲泡

2、将才煮开的沸水注入滤杯中，水没茶叶。

3、半晌，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4、再次注入沸水，水没茶叶，盖上杯盖，静置20秒支配。

5、掀开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。

6、好了，一杯红、浓、醇、陈的上好藏茶就泡好了。

7、在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，万万别将他弃了，藏茶好坏常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，相反再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯藏茶又泡好了。

8、二泡和第三泡的茶汤可以混着一同喝，综合茶性，以免过浓。

9、第四次今后，每增长一泡即增长15秒钟，以此类推。

四、俊逸杯冲泡法

起首先容一下俊逸杯的共同布局：一个俊逸杯分为外杯、内杯和杯盖构成。外杯是玻璃的，内杯是一个带阀门的低温塑料小杯，内杯带有滤网和阀门开关，仅有掀开阀门时，内杯中的茶汤才会经过滤网从内杯下方流到外杯中。

1、将藏茶置入内杯中，约5克（若一局部喜好浓茶，可过量增长投茶量）；

2、第一泡：将沸水突入杯中，由于阀门是关闭的，茶汤只能在内杯中浸沏茶叶，这第一泡也叫洗茶，和光阴泡法原理相反；

3、掀开阀门：敏捷按动开关掀开内杯阀门，让茶汤流到外杯中；

4、洗杯：用第一沏茶汤涮洗外杯然后倒掉，有助于提高藏茶的醇厚味道；

5、第二泡：再次突入沸水沏茶，这一泡开头是用来喝的了；

6、出汤：按动开关掀开内杯阀门，让茶汤流到外杯中，若汤量不够还可再次冲泡，多次出汤；

7、品茗：这时一杯隧道醇厚的藏茶便显如今桌前喽！任君品茗回味！

代价成效

养胃健胃

避免瘦削

助消化、解平淡、顺肠胃

低落血压、调治血脂

存储

黑茶可以长时存放。

黑茶散茶可使用牛皮纸袋、篾篓、陶罐先将其装好，小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可装入无味纸箱中，同时相对密封，坚持透气性，最初安排在书房或茶室保存，注意情况和氛围的流畅性。

裸茶、包装茶，不同类产物及不同厂家的产物不宜混放，以免串味。

控制温度：25℃以下，相对湿度：70%以下。

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