普洱熟茶着名品牌，大益第一，兴海为何排第二？具体剖析

#普洱茶# 提到普洱熟茶，大大多茶友都市不以为然，以为此茶不下场面。实践上，普洱熟茶自有其风情。

今天，“藏品普洱”旗舰店掌柜，就来聊聊普洱熟茶的魅力。

▲普洱熟茶茶汤

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一、熟茶的人物

在1970年代从前，普洱茶在汗青上的意思一定是指普洱生茶，没有正式的熟茶纪录。假如有人声称有凌驾50年陈期的熟茶出售，其真确性就令人猜疑。

由于生茶陈化时间太长，广东及港澳茶友们，真实等不及长达10年乃至几十年的时间，才干喝到醇厚的老茶汤，因此，熟茶应运而生。

▲熟茶茶汤

1973年，普洱熟茶试制告捷。自此，普洱熟茶就可以多量且廉宜地需求各层面的必要，香港地区的茶室，每年多量斲丧的，但是也是普洱熟茶。

因此，在界说上去看，普洱熟茶就是进一步将制造完成的普洱生毛茶，以人工渥堆发酵武艺，使原本必要20~30年的陈化时间延长，促使普洱熟饼可以当天出厂，当天出售，当天饮用，以切合古代社会考究听从的要求。

▲熟茶渥堆发酵

众所周知，普洱茶有“越陈越香”的成效，年份越老的生茶，备受市场喜爱。那么，普洱熟茶考究年份吗？

有些茶友以为，普洱熟茶颠末渥堆发酵，微生物活性低落，陈化空间以前大大较少，再加上完善长时的陈化历程，熟茶的咀嚼较为单一，因此熟茶不考究年份。

▲普洱熟茶茶汤

实践上，熟茶也是考究年份的。熟茶在人工发酵的历程中会产生“堆味”，假如发酵的历程控制不宜，堆味就会很分明。要去除堆味的话，可以使用高湿的情况使茶快速转化；也用时间来把堆味淡化，因此，才显现了熟茶也要存放的看法。

换句话说，人工发酵固然可以快速到达醇和的后果，但新制的熟茶口感，仍旧与历经多年陈化的熟茶口感有很大的差距。

以是我们都说，熟茶忧伤，不仅是好质料的熟茶忧伤，一定年份的老熟茶更是忧伤！

▲藏品普洱收藏·1998年质料7581熟砖

熟普洱茶品牌中，大益是当之无愧的霸主，引领熟茶界风头。大益熟茶之以是强壮，第一在于范围，第二在于营销。

抛开营销要素不说，由于大益的质料存量较大，集有不同年份、不同品级、不同产地的茶料，因此可以做出可持续的、配方安定的熟茶，这点是任何品牌都比不上的。

▲藏品普洱收藏·06年大益7572熟茶

熟茶品牌中，大益之外，排第二的可以说是兴海了。兴海固然名不见经传，但其发酵武艺十分安定，加上04年下半年开头为福今制造的孔雀班章生态熟茶系列，更是出名茶界。

2004年，勐海茶厂改制后出走的发酵老门徒，几乎全去了兴海茶厂，由此奠基了兴海茶厂较高的发酵武艺，在中老期熟茶方面，兴海茶厂的竞争力十分了得。

▲藏品普洱收藏·2004年D堆

总之，普洱熟茶作为云南普洱茶的紧张构成局部，自有其无可交换的魅力。愿新老茶友都能寻到那杯合适本人的熟茶，畅享茶趣悠悠！

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