六堡茶，安化黑茶和普洱茶，三大黑茶哪个好喝？六堡茶有何特点？

黑茶属于后发酵茶，揉捻后颠末渥堆发酵，大概制成绿茶后再发酵而使叶子变黑，汤色深浓。是中国特有的一大茶类，有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶等。

那么，六堡茶与安化黑茶，普洱茶的不同点有哪些？

起首，树种不一样，固然都归大叶种，但普洱茶、六堡茶和安化黑茶分属大叶种里的大、中、小三类。

其次，从工艺上看，六堡茶跟普洱茶的熟普比力接近，都是渥堆发酵，生普和安化黑茶都没有这一块工艺。

再者，由于树种和工艺不一样，发酵温度、时间和发酵周期不同，形成三种黑茶的内含物一定有区别。

别的，六堡茶汤色比熟普透亮、杂质更少一些，口感比生普和安化黑茶更平和。

六堡茶制造工艺：

制造六堡茶的质料大局部接纳当地大叶种、中小叶种茶树，采摘一芽二、三叶新梢，其制造分为初制：采摘鲜叶、稍经日晒完毕、揉捻、渥堆、复揉、干枯成毛茶；再举行精制：分级拼配、渥堆发酵、干枯、蒸压、晾制陈化、制品包装。

六堡茶存放：

六堡茶小竹篓包装是一大特征，由于后发酵茶不克不及用厚塑料袋、铝箔袋全关闭，一定要透气，有一定温度和湿度，利于陈化，封得很密厘革就很小。均匀湿度50%支配最好。

六堡茶在外洋的佳誉：

马来西亚人很认同六堡茶。听说早前到马来西亚的华裔主要做矿工，他们整天泡在水里选矿，劳累一天后必必要喝上一大碗浓浓的六堡茶，不然就会腰酸腿疼，因此，矿主招工时会特别注明有六堡茶需求，假如不如此就招不到工人。

如今，马来西亚很多人还保存着喝六堡茶的习俗，在那边也能发觉不少存放多年的六堡茶。

六堡茶的保质期：

只需存放条件妥当，六堡茶可以保存很多年。整个黑茶类都是窖藏时间越长越好，但终期陈化对透风、温度、湿度要求比力高，在合适的温度、湿度情况下，内含物的转化会更富裕。

颠末多年陈化老茶的口感,陈化后，茶汤很厚、黏、滑，颜色很深，但没有麻涩的以为。与之比拟，新茶汤色会偏浅，由于内含物多、麻涩感侧重一些。