普洱春茶、谷花茶、雨水茶怎样区分？教你7步全盘看清

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茶友“wjc”向懂茶帝发问：

贫苦帮我看看这个普洱怎样样？（见下图）这款茶我买了一提，700元，值吗？

懂茶帝、云南西双版纳制造研讨普洱茶15年资深茶人邓爱军回复：

这款茶是标准的雨水茶发酵的，并且是小树大概台地茶发酵的。

有点小贵。这种茶寻常出厂的批发价在30元支配，凌驾5年约莫在60元支配。凌驾十年才会到达150元一饼。

春茶、谷花茶、雨水茶怎样区分？

邓爱军教师提及的这个话题但是是个很大的话题，就是不同时期采摘的普洱，有不同的质量，业界通常将其分为：春茶、谷花茶、雨水茶，且寻常以为春茶最好，谷花茶次之，雨水茶最次。

底下就跟随邓爱军教师来具体了解一下，这三种茶怎样区分。

2-4月采收春茶，以青明节后15天内采收的春茶为上乘，多采一芽一叶，芽蕊细而白；夏茶于5-7月采收，这时是西双版纳降雨量最大、雨水最会合的季候，以是也称雨水茶，如制造妥当，茶质近似春茶；秋茶于8-10月采收，称谷花茶。

区分春茶，雨水茶和谷花茶可以看以下七个方面：

1、绒毛： 通常春茶绒毛最多，谷花次之，雨水更少。

2、颜色：春茶灰白发黑带油性；谷花也是灰白发黑，比拟春茶油性较弱；雨水通常只是发黑，油性愈加不敷，偶见加工武艺高明和旱季山头不下雨招致略见灰白的，但是茶叶光晕度照旧偏低。

3、叶梗：春茶叶梗短而丰满，梗是指叶柄。谷花、雨水叶梗偏长，并且梗部凹痕分明。

4、香气：春茶的干茶分明香气浓厚并且具有很高的历久性；谷花固然也有高香，但是历久性较弱，发作力偏短；雨水茶香气不显，并且不够历久。

5、分量：通常春茶身骨更重，谷花次之，雨水更差。比如，春茶一公斤2000根，那么谷花必要2500根，雨水必要3000根。在同体积下，分量越多，品格越好。别的，树龄越大条索越少，好比都是老班章的茶，一公斤的分量，条索越少。相对而言树龄越大，品格越佳。

6、泡数：春茶最耐冲泡，谷花次之，雨水更少。树龄越大，品格越好的茶叶，耐泡性越高。

7、口感：春茶由于内在物质丰厚，口感的和谐性、回甘度、乃至喉韵更属上乘，涩味相对更不彰显；谷花在口感上和春茶较为接近，但是区别照旧有的；雨水茶酸涩增重，回甘较慢，涩味在口腔里凝滞不化，大概相对化得很慢。旱路以春茶最为精致，谷花次之，雨水更差。

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