雪藏5年的普洱茶体现怎样？下关2017东边之珠生茶评测，有惊喜吗

2017年香港回归故国二十周年之际，应市场及客商需求，下关沱茶依据茶叶流畅体制变革前供港的配方及制造工艺，特制了一批普洱饼茶，以兹怀念。

依据香港普洱行业的传统运作，普洱茶行业是不合错误行外售卖当年新茶的。每年进新茶仅是增补仓储，对行外售卖的都是三至五年以上的陈年普洱。这批普洱茶在19年以前推出泡饼系列套装。

本年回归25周年之际，下关把当年克制的铁饼推出市场，这批铁饼以前陈放转化了5年，今天我们来看看这批铁饼的体现。

干茶

条索中等，显毫少，克制尤紧，有烟蜜香。

入口甜感分明，厚度中等，略有苦底，涩感较浅，茶汤烟香分明，也有苦味转出的蜜甜香，苦甜较均衡，旱路还不错，但谈不上太精致。味道反应比力快，生津快速，让茶汤显得绝不拖沓，甘爽。随后生津渐渐上扬，强度很不错，回甘显甜。

这种作风有传统8653的影子，但涩感有没有那么浓厚，旱路更干净一些，回甘反应有分明的布朗作风，蔗甜。

厚度和香气十分安定，味道开释安稳在线，烟味感仍旧存在，且有一定入水。搭配着甜香有条理。喉韵还不错，茶气基本较弱，汤感微甜，味道和谐，口感均衡，旱路逐徐徐粗，略涩感难化，但茶汤总体净度不错。

今后汤质厘革不大，内质有分明支持，汤感均衡，饮后润感较强，留存不错。

味道开头有阶段性下降，厚度同步弱化，微烟微甜的汤感让尾水较柔和。各项目标依次下降，旱路变好，内质渐渐毕竟，生津回甘渐渐停息。十一泡见水，耐泡度十分不错，完毕。

总体看这款怀念铁饼，与沱爷沱一样超出一局部预期，作风偏传统8653，但口感更干净一点，优点在于烟味比力天然。加上香气入水，内质支持不错，尤其是尾水的口感以及精良的生津回甘。这款铁饼基本上以前到达下关隘粮茶的品格顶端。

这款5年的陈化普洱，仓储十分不错。现在看转化趋向比力确定，是一款十分不错的口粮。