普洱生茶与熟茶的区别、成效

普洱茶由于加工办法不同，因此有着生茶和熟茶的区别。虽说都是普洱茶，但是两者之间存在着很大的区别，不管是在制造工艺，照旧在外表以及成效上都有很大的不同。

一、 两者的界说

普洱生茶

生茶是指新颖的茶叶采摘后以天然的办法陈放，不颠末人工“发酵”、“渥堆”处理，但颠末加工致理，修饰外形的种种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。

普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为质料，颠末渥堆发酵等工艺加工而成的茶称普洱熟茶。

二、两者区别

1.外表的区别：

从外表上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。随储存的时间加深，普洱生茶从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐，渐渐厘革。而发酵水平较好的普洱熟茶，叶底颜色寻常呈“猪肝色”，并随储存年份增长渐渐向暗褐色转化。假如将普洱生茶和熟茶殽杂存放，散落的茶叶互相稠浊在一同，会影响储存茶叶的代价。

2.香气典范不同：

生茶和熟茶的香气典范不同，都随着储存的时间的厘革而厘革的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、幽香、栗香；普洱熟茶多为参香、豆香、枣香、樟香。由于香气典范不同，如将普洱生茶和熟茶殽杂存放，香气物质一定会交织吸附，互相遮掩或改动，难以取得地道天然的香气。

3.制造历程的区别：

普洱茶在制造历程中有道工序叫渥堆，这是构成普洱茶品格的特性最紧张的一步，由于在这个历程中，普洱茶会产生很多对人体多益的微生物，好比黑曲霉、维生素酶、果胶分析酶等。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

从天然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制制品俗称普洱生茶。接纳人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

4.成效方面的区别：

在成效方面两种茶都有很多保健成效。生茶主要可以算账肠道，有降脂，提神，降压和减肥成效，合适年轻人群，不外生茶的活性成份较多，因此易失眠者、伤风发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、防备便秘、利尿、养胃、抗朽迈，较合适中老年人群及畏寒等人群。

三、普洱茶饮用成效忌讳：

（1）不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮。常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹品茗会冲淡胃酸，克制胃液分泌，拦阻消化，乃至会惹起心悸、头疼、胃部不适、眼花等“茶醉”征象，并影响卵白质的吸取。

（2）普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶，不宜茶水浸泡过久再饮。茶中会有重金属等不利物质析出，茶多酚多量氧化，使茶色变混，低落了保健功效。别的，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

（3）刚做出来的普洱茶不宜喝。从养分学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有颠末一段时间的安排，养分物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有约莫产生不良反响。

（4）普洱茶宜淡饮，不宜浓饮。长时饮用过浓普洱茶会使人体推陈出新功效失调，减弱肠胃对食品中铁物质的吸取惹起血虚或维生素B缺乏症。

（5）睡前饮用普洱茶要过量。睡前2小时最好不要饮用普洱生茶，会形成精力兴奋，影响就寝，乃至失眠。但可以少数饮用实质平和的熟茶。

（6）忌饮劣质茶或腐坏茶。储存普洱茶要注意情况，制止吸取异味，不然易吸湿而霉变。腐坏的茶中含有多量对人体不利的物质和病菌。

（7）忌冲泡次数过多的普洱茶。普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对康健不利的微量物质浸泡在茶汤中，从而对康健拦阻。

（8）饮普洱茶分体质，畏寒、肠胃功效弱的，不合适生茶。

经过以上先容后对普洱生茶和熟茶的区别可晓得，无论生茶照旧熟茶，茶内含的物质，都市徐徐从质变到质变，从内到外，茶的颜色也渐徐徐深，香味愈醇，就像人生的履历和履历不休在累计和积累，不愧是“茶如人生”！